“粤见东南亚”美食分享会，新中餐饮大佬齐聚一堂品味粤菜佳肴
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“粤见东南亚”美食分享会在新加坡亚当公园（Adam Park）的一座黑白洋房举办，新加坡眼也受邀参加活动啦！
此次活动主要是新加坡和广东两地的美食交流，由南方报业传媒集团主办、新加坡广东会馆协办。
（左为前国防部政务部长顾蔡矶）
文化分享离不开美食的传递，“粤见东南亚”美食分享会上，20多位新加坡媒体人士、餐饮业工作者、文化界人士对美食在国际文化交流的重要性分享了自己的见解。
参与者们在活动中举杯共饮，一同享用美味粤菜。
南方报业传媒集团副社长、副总编辑黄灿，作为此次活动的主办方之一，他表示这次活动以美食分享为主题，从小餐桌看到大格局，以别具创新的角度促进中新两国的友好交流。
新加坡广东会馆会长何国发言道：“广东就是我的家乡，我离开家乡已经70年了，已经在新加坡落地生根，我爱我的国家新加坡，也热爱我的家乡。”
同乐集团董事主席兼总裁周家萌先生，作为此次接待会的庄家，向大家热情介绍了来自中国的餐饮集团领导人们。“新加坡目前为止还是以粤菜为主导，早在60年代就有了业界认可的粤菜四大天王”，也就是上世纪出道的名厨——谭锐佳（已故）、冼良、刘育培（已故）和许国威。
来自深圳仟悦餐饮连锁的董事长陈区玮说：“新加坡的餐饮非常发达，有来自全世界的餐饮人才，国际化做得非常好。关于新加坡餐饮界的‘内卷’，我们需要做好充分的准备。”
南大前公共管理学院院长吴伟表示新加坡的粤菜非常有名。这里本来就有很多来自广东的移民，此次活动能加深新加坡和广东的友好关系。
南方日报视觉新闻部编辑工作室主任王良珏说，全世界的人民都喜欢美食，我们品尝美食的同时，可以体会广东和新加坡的相同和不同之处，感受广东和东南亚文化之间的相融。
“以前都是通过旅游了解新加坡，觉得这里是个很规范的法治国家。从事餐饮业后，发现新加坡极度包容，囊括了世界各地的美食，再与南洋文化的混合菜式。” 重庆叁外叁餐饮集团的联合创办人韦力，也很期待新加坡未来的美食发展。
正所谓“民以食为天”，以美食为载体传递中华文化，相信更能让人铭记在心。
ZY丨编辑
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