IP联名屡成餐饮行业 的“流量密码”？
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IP联名屡成餐饮行业 的“流量密码”
作者：齐俊杰团队·豆子
近日必胜客与米哈旗下游戏《原神》联名活动登上热搜，引爆了众多二次元及玩家的热情。有些网友调侃到这是必胜客的“疯狂星期一”来了，因此许多门店甚至出现了从早到晚人山人海的盛况。
活动火爆，部分门店被迫闭店
继8月24-26日联名活动套餐券开启玩家“挤崩”必胜客APP后，29日线下门店也被“挤爆”。从社交平台网友晒出的图片来看，现场是大排长龙，多家门店也因为太过拥挤而被迫关店。还有不少网友表示排队几个小时，好不容易进去了，却只能在地上用餐。
针对这些情况，必胜客随后也发微博回应为避免人员过度聚集，建议建议消费者首选必胜客APP外送/外带进行点餐和错峰取号就餐，减少现场人流。并根据主题餐厅现场的实际情况做出优化调整。此外，主题餐厅也会增印限定的原神海报，以满足更多消费者的需求。
门店赚的盆满钵满，黄牛、代吃党同样收货不少
据悉，此次预购联名周边套餐券已全部售完，其中全网89元单人套餐售出216880份、189双人套餐售出108840份，仅预购的套餐来算，必胜客门店这几日营业额可达近四千万元，而这还不算从29日开始，无需预购的69元不限量套餐。从必胜客近几日的销售额来看，百盛餐饮集团可谓是赚翻了。
如此火爆的活动下自然滋生了不少黄牛，在此前预购时，黄牛就通过抢单获得券码，转而在咸鱼上提高价格交易，各类原神限定周边也是高价卖出，总价加起来远远超出套餐的价格。甚至是在门店喊口号就可以免费领取的《原神》海报都在咸鱼上标上了10-50元不等的售价。还有部分“代吃”群体，意思就是帮那些没有时间的学生党或者上班族去门店“代吃”，吃完后再把套餐中附赠的周边寄给买家。
“餐饮+IP联名”的模式成流量密码
类似必胜客和《原神》IP联名的这种活动可不是第一次，去年原神就和肯德基联动过，当时也是导致许多肯德基门店不堪重负，不得已临时宣布闭店，而如今同样的画面再度上演。
近年来跨界联名成为一种趋势，肯德基、麦当劳等快餐连锁巨头一直热衷于跨界与各类IP联名，为了瞄准年轻人就联名游戏、潮玩把年轻人吸引到门店，为了吸引小朋友就在周边联名上 下功夫，宝可梦、蜡笔小新等周边不知道带动了多少儿童套餐的销量。
在咖啡领域，瑞幸4月与椰树集团联名推出了新品，一股土潮风的“椰云拿铁”，成功让其周销售总额超8100万。在新茶饮赛道上，7月喜茶和《梦华录》联名推出饮品，单日卖出30万杯。
整体来看，IP混搭已是餐饮企业经常采用的营销方式，品牌与联名产品之间的营销宣传，一定程度上可以打破消费者对品牌旧的认知，从而达到破圈带飞销量的效果。
联名虽是捷径，但质量和创新才是关键
餐饮品牌想要激活和拉近年轻的客户群体，相对于普通广告，借助IP力量自然是一种不错的捷径，与此同时，IP背后庞大的粉丝群体也会被其所吸引，与热门IP绑定也能从粉丝经济中分一杯羹。但是，联名遍布各行各业，翻车案例也不在少数，流量固然很重要，但也不能只看流量。对于企业来说，每一个联名都是在借势，好的联名就是共赢。在IP联名带来的爆火之后，用心提高产品的质量和创新才是让消费者复购的关键。
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