敌不过火锅和川菜，波士顿Allston这家寿司店，永久停业了...
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坐落于Allston，一家以性价比闻名的寿司店Fish Market Sushi Bar在11月初关门大吉。
店主Man Cheng和Kin Chan透露，食材和劳动力成本不断上涨，加上疫情过后流失了大量顾客，促成了关店的决定。
2009年，Man Cheng和Kin Chan从高端寿司店Oishii离职决定开店。
当时Brighton Ave上的Fish Market Sushi Bar只有4张桌子和1个吧台，最多只能容纳19人。
“大流行之后，我们注意到人们的饮食习惯发生了变化，人们现在更习惯在当地社区用餐，但疫情前他们会专程从其他城市跑来Allston吃饭。
不仅如此，食客对川菜和火锅的兴趣，已经超过了日本寿司。”
不过，2位老板都有经营其他餐厅，关店后他们会将重心放在Watertown的Tori Jiro，以及Somerville的Saigon Tiger餐厅。
果然，还是咱们中华美食YYDS！
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