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比杭州更「江南」的重口味小城!时光停驻、光影斑驳,它的故事感也太强了!

比杭州更「江南」的重口味小城!时光停驻、光影斑驳,它的故事感也太强了!

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它是一座水乡气质浓厚的江南老城,幽深寂静的巷子里藏着历代名人生活的痕迹。

来自马蜂窝用户@Yang

小桥流水人家里传承着历史传承来的生气,河面泛起的微光中照应着两岸动人的风景。

来自马蜂窝用户@沈奕铭Chew_le

今天,窝主想带你逛一座被认为代表着「江南风骨」的城市:

浙江绍兴

来自马蜂窝用户@龙井阿蛇

八字桥历史街区
在绍兴,最具江南水乡代表性的目的地之一,就是八字桥历史街区。
来自马蜂窝用户@沈奕铭Chew_le
距今已有1200多年历史的八字桥,有着「中国最古老立交桥」的美名,至今仍发挥着它交通枢纽的作用。
来自马蜂窝用户@沈奕铭Chew_le
但八字桥最吸引人的,还是其周围当地人的生活痕迹。八字桥有绍兴典型的「一河一路」、「一河两路」亲水民居,布局宽松,生活气息浓郁。
来自马蜂窝用户@沈奕铭Chew_le
早晨八九点,河两边会有人敲洗衣裳,中午吃饭时,街边支起一张张八仙桌,傍晚孩子放学,街边的豆腐摊就又忙碌了起来......
来自马蜂窝用户@梦中不go
沿着水岸人家,从八字桥向北,只需要200多米,就是剧中出现过的另一座桥,广宁桥了。
来自马蜂窝用户@沈奕铭Chew_le
在水运繁盛时期, 广宁桥区域是绍兴内城重要的码头,这座重修于南宋绍兴四年的桥梁桥,是绍兴现存最大的单孔古石桥。24根桥栏柱上,雕刻着倒置的荷花。
来自马蜂窝用户@沈奕铭Chew_le
其实,整个绍兴一直都有「桥乡」之名,保存迄今的宋代至民国时期各类桥梁达700多座,八字桥、广宁桥、光相桥、谢公桥、题扇桥等12座风格各异的石桥共同组成了「绍兴古桥群」,它们所在的地方,往往也是水乡风貌最鲜明的区域。
东双桥  来自马蜂窝用户@沈奕铭Chew_le
越子城历史街区
位于市中心的府山横街,则是一条串联起许多古老风景的街道,道路尽头的府山公园因过去绍兴府设在其东而得名,是一座见证过绍兴从越国历史直到近代往事的小山。
来自马蜂窝用户@龙井阿蛇
府山之下,与府山横街相垂直的,就是大名鼎鼎的仓桥直街了,青石板、湿苔藓、乌篷船,这里有所有你想象中绍兴该有的样貌。
来自马蜂窝用户@瞎鼓捣
仓桥直街所在的越子城历史街区,以越子城历史文化延续发展而形成,区域内还有府直街、偏门直街、龙山后街等几条传统的街巷。
来自马蜂窝用户@沈奕铭Chew_le
沿着仓桥直街一路向南走,路旁的小巷里,还藏着徐渭的青藤书屋
来自马蜂窝用户@文风
青藤书屋是徐渭的故居,这位「光芒夜半惊鬼神」的旷世奇才以书画闻名天下,住所却相当低调,与相隔不远的闹市相比,这小小的一隅之地如入禅境。
来自马蜂窝用户@啊熏
进门是一面山墙,上书「自在岩」三个字。踏入小径只见一个天井、一棵沿墙攀援青藤、一个方池,书屋开窗便可见天池方池,此外别无他物,但却意境非凡。
来自马蜂窝用户@小西瓜
如今,在徐渭故居的对面,隔青藤广场,还建起了一座徐渭艺术馆,这座同时具备当代建筑简约气质和绍兴本地古老民居特色的艺术馆,已经成为很多人必打卡的一站了。
来自马蜂窝用户@平江走者
鲁迅故里
一次绍兴之旅,重中之重除了看江南水乡,当然还有鲁迅故里。
来自马蜂窝用户@左左
景区内保留了当年的老建筑,拥有鲁迅故居、百草园、三味书屋、鲁迅祖居、土谷祠、长庆寺、鲁迅纪念馆等许多与鲁迅生平有关的印记。
来自马蜂窝用户@飞去不可
其中的几大亮点,包括鲁迅纪念馆,这里以鲁迅的生平轨迹为引子,从绍兴到日本再到北京、南京、厦门、广州,与同时期的文学创作相呼应,可以呈现一个立体的鲁迅。
来自马蜂窝用户@飞去不可
另一个有趣之处,则是三味书屋。
来自马蜂窝用户@月儿
在这里,你真的可以看到那张被鲁迅刻了「早」字的桌子,然后再想起他家就住在三味书屋对面,却还是迟到的段子。
来自马蜂窝用户@左左
沈园
鲁迅故里向东200米,就是沈园了。虽然这里白天可以和鲁迅故里一同游览,但还是更建议大家夜间前往,观赏沈园之夜。
来自马蜂窝用户@胖胖猪
沈园原本是沈氏私家花园,特点高雅有致,古朴端庄,是人文与自然巧妙融合的典型江南园林。不过真正让它出名的,还是陆游与唐琬的爱情故事。
来自马蜂窝用户@文风
南宋时陆游初娶唐琬,伉俪情深,被迫分开后,后来唐琬另嫁他人,又偶然间在沈园再次邂逅,陆游怅然写下《钗头凤》于园壁间,后来唐琬同样以词回应,情意凄绝,不久抑郁而逝,成为千古绝唱。
来自马蜂窝用户@W路SCARF
目前沈园主要由古迹区、东苑和南苑(陆游纪念馆和连理园)三部分组成,白天免费参观,夜场因为有演艺节目,则要收费,其中双桂堂堂会、南苑越乡曲艺坐席不分座次,按先后顺序自由入座。
来自马蜂窝用户@Yoyo
沈园之夜另一个有趣之处则是凭票均可免费获赠宋币沈园通宝,可在景区内购买物品,逛宋朝夜市。
来自马蜂窝用户@秋雨梧桐叶落
书圣故里
如果计划在除八字桥历史街区之外,再打卡一处水乡的话,书圣故里历史街区不容错过。
来自马蜂窝用户@黑巧
这里是绍兴风貌保存最完整的区域,小巷里古式台门遍布,充满了浓郁的江南气息,古桥群中重要的遗存题扇桥也在这里,站在题扇桥上向北望,水系的尽头,是蕺山上的文笔塔。
来自马蜂窝用户@沈奕铭Chew_le
可以认真一逛的地方包括王羲之陈列馆和蔡元培故里,步行路线可以按照蔡元培故居-笔飞弄-西街-戒珠寺-蕺山街-题扇桥-探花桥来行走。
来自马蜂窝用户@猹哥儿
安昌古镇
在城区之外,绍兴还有几处不可错过的重要风景,安昌古镇就是重要一处。
来自马蜂窝用户@行走者
安昌古镇是绍兴四大古镇之一,典型的江南水乡特色,老街依河而建,河之南为民居,河之北是商市,两岸之间古桥相连。
来自马蜂窝用户@沈小娴
安昌的小桥非常有特色,有「碧水贯街千万居,彩虹跨河十七桥」之誉,仅横跨街河的古桥就有17座(现仅存七八座),每行百步,既有一桥。其中最著名的是名为福禄、万安、如意三座桥,古镇人家嫁女儿时,都要走全三桥。
来自马蜂窝用户@胖胖猪
每年的腊月这里都要举行安昌古镇腊月风情节,风情节期间,安昌镇会有丰富的民俗活动,如社戏、莲花落、腰鼓、猜谜、水乡婚礼、水乡寿宴等。
来自马蜂窝用户@沈小娴
这里的仁昌酱园也十分有名,是绍兴安昌古镇最著名的酱园之一。
来自马蜂窝用户@慧儿的旅行食光机
酱园内陈列着酱园发展历史,还有传统酿造工具供游客参观,感觉一下子就进入了《舌尖上的中国》的镜头里。
来自马蜂窝用户@魏sir
柯岩
柯岩景区位于柯山脚下,包含柯岩、鉴湖、鲁镇三部分。
来自马蜂窝用户@好奇傻死猫赵赵
柯岩以古采石遗景为特色,拥有姿态各异的石宕、石洞、石潭、石壁等奇景,最特别的是天工大佛和奇云石骨,「云骨」头重脚轻,底部处不足一米,已屹立千年。
来自马蜂窝用户@走路带风
鉴湖不大,但古纤道十分值得一看,贯穿绍兴县浙东运河的绍兴至萧山段,是古人行舟背纤的通道,远远望去,路、桥、水、船浑然一体。
来自马蜂窝用户@胖胖猪
如果你买过绍兴的黄酒,无论什么品牌,都可以在配料表的第一位,看到「鉴湖水」这一最重要的原料,而最好的黄酒,又要用冬季水质最为沉静之时的鉴湖水来酿造。
来自马蜂窝用户@胖胖猪
绍兴「怪」好吃的
外地游客对于江浙沪风味最后的挑战,可能就是绍兴菜了,不过,一旦接受了以糟醉、酱、黄酒、三臭为重要元素的绍兴菜设定,你很容易就欲罢不能!
来自马蜂窝用户@jennynui
// 美味因酒而生
袁枚在《随园食单》曾写道:“绍兴酒如清官廉吏,不参一毫假,而其味方真又如名士耆英,长留人间,阅尽世故而其质愈厚。”绍兴黄酒的名气之大,还有人说「黄酒之源,会稽山水」。
黄酒小镇东浦   来自马蜂窝用户@沈奕铭Chew_le
绍兴黄酒,浸在绍兴饮食的方方面面,除了著名的花雕,还有善酿、香雪、元红等本地品类,当地人做菜也会放黄酒,提香、去腥、增味。
来自马蜂窝用户@沈奕铭Chew_le
最出名的是醉蟹、醉虾,糟鸡都堪称一绝,浓香的黄酒浸着嫩滑的鸡肉,加一丝花椒的香麻,金灿灿滑嫩嫩。
来自马蜂窝用户@沈奕铭Chew_le
而街边吸引你注意力的黄酒布丁、黄酒棒冰和黄酒奶茶,也值得一试。
来自马蜂窝用户@蘇
// 臭到极致真的香
臭豆腐各地都有,但绍兴的很特别,从嫩黄炸成金黄,外表酥脆内里软嫩多汁,街边随处可见炸臭豆腐的摊子,买一份蘸甜面酱和辣酱,是臭,更是香。
来自马蜂窝用户@沈奕铭Chew_le
但绍兴的臭绝对不止于此,霉苋菜梗了解一下?
来自纪录片《风味人间》
苋菜是江南地区的家常菜,初长时极嫩,故有炒吃新鲜苋菜,后来机缘巧合被做成了霉苋菜梗,看着色绿如碧,口感是清香酥嫩,但是初次尝试绝对闻不得,奇臭无比,让人却步,但仔细品尝却能品出它的极度鲜美。
来自纪录片《风味人间》
同时还有“蒸三臭”,霉苋菜梗、霉千张和霉豆腐齐齐上阵,一同冲击你的嗅觉体验。
// 卖相不佳的人间美味
在所有有特殊风味的食材里,梅干菜绝对是最受人喜爱的一种。
来自马蜂窝用户@ZYM
说起绍兴的吃,总是会绕不开梅干菜三个字,你可能最常吃的是梅干菜焖肉,五花肉块大实在,梅干菜沾满了肥油,显得乌黑发亮,一口下去软糯喷香。
来自马蜂窝用户@快乐车行
除了和肉搭配,还可以做成梅干菜炒饭,梅干菜腊肠炒饭等。
试试名店不踩雷
// 咸亨酒店
因为在《孔乙己》等多部鲁迅的作品提及,而名气斐然的咸亨酒店,现在是鲁迅故里区域最显眼的存在之一。
来自马蜂窝用户@沈奕铭Chew_le
历史上,咸亨酒店是由鲁迅的堂叔周仲翔创建于清光绪二十年,即1884年,但在几年后就已结业。直到1981年为纪念鲁迅诞辰100周年,咸亨酒店才得以重新开业。
来自马蜂窝用户@Rachel心灵有耳
现在的咸亨酒店分为里外两个部分,临街的部分营造出了当年老店的样貌,门口立着孔乙己的雕像,店内还挂着孔乙己的欠条,几张桌子、几条长凳,只卖太雕酒和茴香豆。
来自马蜂窝用户@包子
走过这一部分,店内则热闹和现代许多,有各种地道的绍兴风味和黄酒可选,如果你接受度够高的话,这里的霉千张肉饼值得一试!
来自马蜂窝用户@Rachel心灵有耳

// 仓桥直街臭豆腐


仓桥直街的无名臭豆腐店,经常会出现队伍排到没有尽头的情况。


来自马蜂窝用户@Icy


这家开了20多年的臭豆腐老店,用最传统手工豆腐作坊买进的压板豆腐,这样入口才有外焦里嫩的香脆,一定要吃刚出锅的!


来自马蜂窝用户@李子园

// 高老太正宗奶油小攀


许多第一次听到这个名字的人,都会发问,到底什么是奶油小攀?


来自马蜂窝用户@游旻Skaey


这是一种被视为「中式蛋挞」的绍兴小吃,热乎乎的时候咬上一口,外面的脆壳烤得口感恰到好处,内里糕体松软,最上面口感神似奶油的「白帽子」甜而不腻,是道不可不试的传统甜品。


来自马蜂窝用户@啊唯大人🙃

不同于苏杭的美

独秀整个江南的味觉体验

绍兴的「风骨」你Get到没?



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