调料只有油和盐！肥美油润又细腻，这做法99%的人没试过！

虽说天天喊着要贴秋膘，一看到体重秤直线飙升的数字时，我承认是我输了。

一入冬后，相信大家都和我一样就爱窝在沙发里不爱动弹吧，再加上从早到晚不停歇的零嘴，和动不动就买一送一的奶茶...不胖是不可能的。

今天这道油盐水蒸鱼是之前健身的时候搜罗的菜谱，此时此刻终于是派上用场了！

全程不放一滴料酒和蒸鱼豉油，最大程度突出了鱼的鲜美！做出来比红烧更简单更鲜嫩，鱼肉滑嫩入味太好吃了~

这道有手就会的菜谱，赶紧来试试吧！

RECIPE

油盐水蒸鱼

处理好的鲈鱼多冲洗几遍，再用纸巾擦去身上的粘液。

肚子里的血污也要擦干净。

清水里加蒜和柠檬，放入鱼浸泡10分钟，这一步是为了更好地去腥。

再次擦干水分后，两面均匀地撒上2小勺盐，淋一点花生油。

旁边摆几颗白贝增鲜，大火上锅蒸8分钟。

摆上葱丝和红椒丝，这道鲜嫩无比的油盐水蒸鱼就完成啦！

每次吃鱼，都爱极了它雪白细嫩的蒜瓣肉，轻轻一掐就能大快朵颐！

一同清蒸的白贝也吸满了鲜灵的汤汁，连壳带肉嗦上一口，回味无穷！

好啦，今天的食谱就分享到这里，你最喜欢鲈鱼的哪种做法呢？欢迎留言和花吃姐姐分享哦～

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来源: qq

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