大冷天就靠这道菜暖身！鲜美细嫩吃不腻，90%北方人都没吃过！

又是一周的开始！今天还是大家最爱的蒸菜系列，不过这次做的可不一般，是一段时间不吃就会无比想念的菜~

光看图片就猜到了吧！看来，花吃姐姐爱吃黄鱼鲞这事是瞒不住了！

大家还记得我出过不少黄鱼鲞的食谱吧～

要说我对黄鱼鲞的热爱，真的是有迹可循，不信你看：

黄鱼鲞粉丝汤

黄鱼鲞蒸千张包

黄鱼鲞焖饭

说实话，黄鱼鲞真是近乎完美的存在，做法简单，蒸、炒、煎、煮都很灵，口味又一级棒！

今天拿它做一道黄鱼鲞蒸排骨，大冷天的来上一盘它，有鱼有肉真是过足了嘴瘾！

爱吃鱼的千万别错过！

RECIPE

黄鱼鲞蒸排骨

适量的排骨洗干净，加入1瓷勺料酒、1小勺生抽和1小勺淀粉。

抓拌均匀铺在盘子上，黄鱼鲞剪成均匀的小段铺在排骨上。

黄鱼鲞上撒一些葱白和姜丝。

大火上锅蒸20分钟，出锅后挑走葱姜，再撒上葱丝和红椒丝点缀一下。