很久没吃过这么刷新三观的桃子了
当水蜜桃们在夏日里,争奇斗艳的时候,金秋红蜜就开始在树默默地积累桃香与糖分,把甜美藏到你开始怀念桃子的秋天登场,大器晚成。
不同于盛夏水蜜桃的柔软,金秋红蜜多了一丝韧性,但是依旧维持了肥厚肉感和甜蜜度。
桃气满满的同时,不会咬一口就汹涌地流一手,是先克制再释放的层层递进。
如果说夏天的水蜜桃是毫无保留爱得浓烈的小可爱,那么金秋红蜜就是表面文静实际糖度升级的,需要你稍微耐下性子去探索的宝藏桃。
味觉层次丰富,口感更均衡。吃过那么多桃,这颗冬金秋红蜜始终是每年秋冬的意难忘。
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01
桃气十足
/ 谁说桃子只能夏天吃? /
鹅黄色打底,嫩粉色逐渐晕染开,给这颗桃子打上诱人腮红,渐渐变身美味娇羞。光看这外形,就勾得人想赶紧动手动嘴。
来吧,洗净,开动。
大咬一口,天然蜜桃香随之释放,把空气也染上香味,放桌上简直可以直接当香氛使。金秋红蜜甜度高达14-16,而普通桃子能到12度就已经很不错了。不是腻歪的甜,而是丝丝清甜,沁人心脾。
果肉传递给牙齿的感受,是介于脆桃和软桃的微妙区间。口感紧实,略带柔韧,肉感肥厚,平衡了“嘎嘣脆”和“软糊烂”。多汁饱满的同时,又不至于流淌而出。
喜欢软的可以稍微放放再吃。
展现金秋红蜜美貌的方式,是切开看看。越是靠近桃核的地方,就越是泛红,丝丝红色浸入到肌理之中,真是怪ta过分美丽。
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02
秋冬还能吃桃的幸福
/ 魅力十足的晚熟品种 /
在这秋冬还能吃上桃子,要感谢金秋红蜜。
桃子大致分为早熟、中熟、晚熟三种,时间和大自然就是这颗桃子的养分,不进行人工催熟,静静等待成熟时分,是付出耐心后得到的美味回报。
在枝头累积了250多天的糖分,临近霜降季节才采收,一点一滴耐心沉积风味。
从春到秋,经历了雨季的滋润,又经历了高温时刻的充分暴晒,孕育了近三季的甜,在这刻尽情得到释放。
不要辜负了金秋红蜜的努力,ta的赏味期限很短,留给大家的时间已经不多了,赶紧抓住时令桃味。
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03
秋冬还能吃桃的幸福
/ 可贵又魅力爆发的晚熟品种 /
初见冬雪蜜桃,所长就被它粉嫩的外表击中了心脏,而且冬雪还属于桃毛少的品种,没有那么多恼人的桃毛,洗起来也敲方便。
刚“出浴”的桃子带着水珠,在阳光下闪着光,而且传来的阵阵幽香也时刻散发诱惑。
能把它切开摆盘的都是定力好的人,所长就总是忍不住,直接上嘴啃。但切开的桃子更让人心痒难耐,果肉有渐变的红色,越靠近桃核的地方就越耀眼。
冬雪蜜桃的口感软硬适中,没有那种又干又柴的脆,而是带着略软的蜜桃口感。
冬雪蜜桃硬着吃好吃,放软了也别有一番甘软口感,软糯多汁似水蜜桃,随着甘甜汁水流出来的,还有源源不断释放的桃香,捧着它就像捧着一瓶移动香水。
吃完洗手后,手上还残留着桃子的余香。
肥城冬雪蜜桃
4.8斤装
现摘现发 脆甜爆汁
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除了金秋红蜜、冬雪蜜桃,今天还有来自河南的雪桃~
作为晚熟品种中的大个头,雪桃刚下树的时候洁白如雪,稍微放一放,就会泛起红晕,模样娇俏又讨人喜欢。但即便是放到通体分红,也依然是咔吧脆的口感。
对于喜吃脆桃的,桃子果皮薄,无疑又是一个加分项。而雪桃的皮就很薄,吃起来几乎感受不到什么外皮的存在感。
虽说是毛桃,但外皮的绒毛又比一般毛桃要细腻的多,简单冲洗揉搓就能洗干净了。
洗净的白桃捧在手里沉甸甸的,夹杂着清新又香甜的蜜桃香气。
咬一口,“咔嚓”一声,盈盈桃香瞬间环绕整个口腔,细嫩的桃肉在牙齿的研磨下溢出清甜的桃汁,整颗吃完留下满口清香,夏季的烦热好像都荡然无存了~
大口大口啃,无渣无丝,吃起来超满足,真的一点不输夏桃!
晚熟雪桃
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蜜汁饱满 爽脆可口
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