加拿大全国爆发致命病菌！常见水果携带、超市紧急下架！5省数十人感染、已超3人死亡

​

在过去的几个月，由于沙门氏菌感染在全国爆发，加拿大公共卫生局（PHAC）多次发布了一系列有关水果的回收通知。

​

加拿大公共卫生局表示，与 Malichita 和 Rudy 品牌哈密瓜有关的沙门氏菌爆发导致一人死亡。

该机构周五发布的最新消息没有提供死者的详细信息，但表示已有 63 例沙门氏菌确诊病例与此次病症有关，17人住院治疗。

该机构在11月份对10月11日至14日期间销售的 Malichita 哈密瓜发出了3次食品召回警告。

11月24日，警告更新，将10月10日至11月24日期间销售的Rudy品牌哈密瓜纳入其中。

这些哈密瓜分布在全国各地，该机构表示，到目前为止，已经在五个省发现了沙门氏菌确诊病例：魁北克省、安大略省、不列颠哥伦比亚省、纽芬兰和拉布拉多省以及爱德华王子岛。

​

该公司表示正在调查其他潜在病例，并指出美国疾病控制和预防中心也在调查与哈密瓜有关的沙门氏菌爆发，他们称哈密瓜与加拿大的哈密瓜具有相同的基因菌株。美国卫生官员称，截至周五，全国疫情爆发已造成两人死亡、45人住院治疗，加拿大1人死亡，目前共3人死亡。如果有孕妇和婴幼儿吃过以上需要召回的蔬果，请尽快就医。

那么想避免中招沙门氏菌污染，我们要尽量暂时不要购买超市中预先切割的密瓜或其他包装水果时，这些产品在食用之前可能已经历过多次处理，在处理过程中完全可能感染沙门氏菌。

这个处理过程包括从剥去外皮或外壳，然后切成块状，最终进行包装。在这个过程的任何环节，都存在使用器具或处理食品的人员引入沙门氏菌污染的可能性。

另外，加拿大食品检验局（CFIA）和PHAC已提醒加拿大居民避免食用被回收的产品。若无法确认雪柜中是否有属于回收品牌的水果，PHAC建议将其丢弃。

所有可能接触过回收产品的表面，包括桌面、容器、器具、冰柜和冰箱等储存区域，都应进行彻底清洁和消毒。

所有水果，包括果皮，在食用前都应该仔细清洗，即使不吃果皮。在切割不同食物时，确保使用同一把刀前先清洗，以防止交叉污染。

早在今年8月份，加拿大就已经爆发过一回蔬菜水果的寄生虫，如今又是沙门氏菌，最近除了生活，吃的也不安全了。

今年8月份，加拿大BC省疾病控制中心敦促居民：彻底清洗水果和蔬菜，或尽可能煮熟，因为境内正爆发寄生虫感染。

截至7月31日，BC省共记录了43例环孢子虫感染病例，其中9例是在没有离开加拿大或美国的情况下感染的。BC CDC周五表示，BC 省上次爆发此类疫情是在2017年，当年这个时候报告了41例病例。

环孢子虫是一种可引起胃肠道疾病的寄生虫，常见症状包括腹泻、腹部绞痛、恶心、呕吐，有时甚至发烧。它最常见于热带和亚热带地区，如墨西哥、秘鲁、危地马拉、多米尼加共和国、古巴、印度和尼泊尔。

“环孢子虫感染可能是由于食用受污染的进口生农产品，特别是绿叶蔬菜、新鲜香草和浆果而引起的，”它在新闻稿中写道。

“据了解，当地种植的农产品不会携带环孢子虫。”BC省疾病预防控制中心和省卫生部门目前正在调查当地感染病例以确定其来源。报告警告说，幼儿、老年人和免疫系统受损的人最有可能患上严重疾病。

居民被要求清洗或烹饪以前与环孢子虫感染有关的食物。蔬菜包括西兰花、生菜、卷心菜、芹菜、豌豆、豌豆、黄瓜、胡萝卜和大葱。罗勒、香菜、樱桃、覆盆子和黑莓也可能受到影响。

鼓励公众勤洗手，避免饮用未经处理的溪流、河流、湖泊、池塘或浅井水，旅行时避免食用不能去皮的水果和蔬菜，以及饮用来自信誉良好来源的瓶装水。

文章转自：多伦多生活

参考链接：

https://www.ctvnews.ca/health/one-person-dead-63-confirmed-cases-in-salmonella-outbreak-linked-to-cantaloupe-phac-1.6661372