研究:食用这种常见水果可降低患痴呆症的风险

这对草莓爱好者来说可能是个好消息。

辛辛那提大学的研究人员称，对于某些中年人来说，每天吃草莓有助于降低患痴呆症的风险。他们的研究结果发表在上个月的《营养》杂志上。

在为期12周的研究中，30名抱怨有轻度认知障碍的超重患者被要求不吃浆果——除了每天一包加水的补充粉，并在早餐时食用。

一半的参与者年龄在50到65岁之间，他们服用了相当于一杯全草莓(标准份量)的粉末，而另一半则服用了安慰剂。

研究人员追踪了参与者的长期记忆、情绪和代谢健康。

他们发现，草莓粉组的孩子在单词表学习测试中表现更好，抑郁症状也显著减少。

“草莓和蓝莓都含有一种叫做花青素的抗氧化剂，这种物质与浆果的多种健康益处有关，比如代谢和认知能力的增强，”加州大学医学院精神病学和行为神经学系的名誉教授罗伯特·克里科里安(Robert Krikorian)说，他去年研究了食用蓝莓对健康的影响。

“有流行病学数据表明，经常食用草莓或蓝莓的人随着年龄的增长，认知能力下降的速度较慢，”他的声明继续说道。

Krikorian指出，草莓还含有鞣花单宁和鞣花酸，它们被发现具有抗炎、抗氧化、抗菌和抗癌的特性。

Krikorian说，在他的研究中，草莓可能通过减少大脑炎症来改善认知功能。

他解释说:“执行能力在中年开始下降，腹部多余的脂肪，如胰岛素抵抗和肥胖，往往会增加炎症，包括大脑的炎症。”

“因此，人们可能会认为，我们的中年、超重、前驱糖尿病的样本有更高水平的炎症，这至少会导致执行能力轻微受损。”因此，我们观察到的有益效果可能与草莓组的炎症适度有关。”

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来源: qq

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