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加盟瑞幸和霸王茶姬还能赚到钱吗?

加盟瑞幸和霸王茶姬还能赚到钱吗?

社会


2023年,茶饮和咖啡是消费领域最火热的两条赛道,到处弥漫起硝烟。瑞幸追赶着星巴克,终于在门店和营收上双双超越,坐上中国咖啡市场第一名的宝座,但后来者也在觊觎,师出同门的库迪咖啡贴着瑞幸打,“你卖9块9,我就卖8块8”。

另一边,比拼谁先上市的茶饮品牌们,也把内卷演绎到了极致。从外包装到原材料,从价格到口感,一杯奶茶既要好看,又要好喝,还要便宜,还得赚钱,这可苦了利润微薄的加盟商。他们投入巨资,却被拴在门店,被摄像头监控,被AI警告,加盟奶茶店比打工还心累。

这期节目,我们探讨了许多问题,试图找出瑞幸和霸王茶姬成功的秘诀,理解喜茶的降价策略和茶颜悦色不搞加盟背后的选择,搞明白奶茶咖啡行业的变化,对消费者来说意味着什么。

完整内容请点开音频播放。

- 点击收听 -


 本期嘉宾 


徐辉:消费投资机构总监 

朱柳笛:每日人物执行主编
赵磊:每日人物编辑

 节目流程 

0116 喊出“东方星巴克”的霸王茶姬,为什么突然火了?

08:52 瑞幸“酱香拿铁”爆卖,联名玩法是茶饮咖啡界的标准答案吗?

12:39 水果茶在小众水果上内卷,新茶饮的产品创新为何越来越难?

17:13 瑞幸“生椰拿铁”的成功,揭示了中国咖啡市场的真相

24:30 咖啡茶饮品牌大打价格战,9块9是最强杀器?

28:40 蜜雪冰城的成功,对奶茶行业有什么启示?

34:50 喜茶“自降身段”,是不是一个好的选择?

39:52 年轻人加盟奶茶店,为什么越来越难赚钱了?

51:08 茶颜悦色为什么没有走向加盟扩张?

56:48 椰子水可能会跑出来下一个网红茶饮品牌

5844 为什么东方树叶今年卖得这么火?

 本期音乐 


《Bauernhochzeit》-Trio Zwerger &Bader & Drohmann

🎤 本期节目在喜马拉雅、小宇宙、苹果播客均已上线,在以上平台搜索关注《关键角色》,即可收听。


文案|赵磊
制作|橙子 王亦婷

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