2023.11.28
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导读：丘大叔方面表示，目前大部分员工的工资发放问题基本处理完毕。
来源 | 新快报 界面新闻
封图 | 丘大叔官方微博
继虎头局、钟薛高后，因员工爆料欠薪而牵引出经营危机的消费品牌又多一例。
丘大叔被指未按时发放工资、用充值回笼资金11月25日，一名自称为丘大叔员工的网友在社交媒体上发文称，丘大叔总部发布通知称，由于目前消费市场持续低迷，过去几个月公司业绩受损严重。丘大叔为保障运营安全，平衡资金的使用，10月的薪资将于11月20日开始逐步发放，并于11月底前全部完成发放。其中，店员的工资会在11月25日前完成发放，店长和职能部门的工资在11月底完成发放。
▲网传“丘大叔缓发工资内部通知”
但根据该员工所反馈的情况，11月25日，仍有很多店员未能收到工资。同一时间，也有数名自称为丘大叔员工的网友在社交媒体上发布类似的帖子。也有网友在社交媒体上称：“拖工资不假，但是不至于像疯传的1个多月2个月这么夸张。”“拖了1个月，都发完了。”“拖了10多天吧，没那么久。”“确实挺艰难的。”丘大叔方面告诉记者，品牌建立一年后就遇到了疫情，确实面对了很多难以想象的困难，即便如此品牌未出现过大幅度裁员及降薪情况，工资偶尔会晚发，但不跨月。“一直以来我们都在积极地面对发生的所有问题，比如说公司一直以来都是优先处理门店所有薪金，对于他们的努力和付出公司是非常认可的。”丘大叔方面表示，目前大部分员工的工资发放问题基本处理完毕，至于在社交媒体上反馈问题的员工，近日也在积极与他们沟通，了解诉求，宣导情绪。除了反馈拖欠工资的问题，前述员工还称公司存在“找店长借钱”、“用充值回笼资金”的情况。对此，丘大叔方面表示，前者其实是公司之前推出的员工福利政策，储值3000送30张饮品券，以此类推，参加与否以自愿为原则，“这个活动我自身也有参与其中，因为我们算过数，这个福利政策真的很划算，而且员工所充值的钱是可以申请退回的”。社交媒体上有不少消费者担心其在丘大叔的充值卡会出现不能消费的情况。“11月的时候丘大叔推出了充值100送50元的优惠活动，当时觉得很划算，身边很多同事都充值了。”在珠江新城工作的白领张小姐向新快报记者表示，丘大叔的欠薪风波发酵后，确实有充了值的同事担心自己的资金问题，“但都是嘴上说说，真正去申请退储值的人据我所知是没有的”。丘大叔方面告诉记者，事件发生后品牌也有针对大众舆论进行监测，目前未出现大批量会员退储值的情况，并且目前丘大叔的自有资金还是能维持正常运转的。曾是被火热追捧的柠檬茶明星2018年，丘大叔在广州开出了首家直营店，凭借单款爆品“鸭屎香柠檬茶”走红。天眼查显示，丘大叔隶属于广州山丘餐饮管理有限公司，企业注册资本1243.16万元。2020年，仅拥有59家门店的丘大叔获得Pre A1轮、PreA2轮超亿元战略融资，自此开启规模拓店的步伐，2021年其门店数量达160家。
从门店数量上看，直到2023年6月，丘大叔的门店数量才突破200家，进入广州、深圳、东莞等6个城市。窄门餐眼数据显示，目前丘大叔门店总数为221家；在开店效率上，2021-2023年，丘大叔当年开店数量分别为106家、51家、49家，增速放缓。此外，极海品牌监测数据显示，近90天内丘大叔新开8家门店，但也关闭了6家。
就门店规模而言，以直营模式发展的丘大叔卷不过那些走加盟路线的品牌。而过去中高端的定价、品牌定位也限制了丘大叔如今拓店或下沉的可能。就目前丘大叔开店及运营状况来看，这个品牌仍在继续挣扎。
