达拉斯要失去龙虾自由了吗？北美龙虾捕捞遭禁，原因竟是…
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如果要盘点一下华人餐桌上的宠儿，
那龙虾必定要有一席之地。
（图片来自网络，版权归原作者所有）
鲜嫩的虾肉入口，
咦~
任谁也抵挡不住这般龙虾诱惑！
But！
最近，龙虾在北美又“红”了一把！
但这次的“红”
不是因为熟了，不是因为火了，
而是龙虾遇到了大麻烦！
北美的吃货们
很有可能要丧失龙虾自由了
（图片来自美联社，版权归原作者所有）
01
龙虾被列“红名单”，捕捞遭禁
（图片来自美联社，版权归原作者所有）
9月6日，一个非常有影响力的保护组织Seafood Watch将美国和加拿大的龙虾渔业加入了“红名单”。
（图片来自Seafood Watch，版权归原作者所有）
Seafood Watch会对不同海鲜的可持续性进行评级，把2000多种海鲜产品分为“Best Choice”（绿色）“Good Alternative”（黄色）以及“Avoid”（红色）三个等级。
（图片来自Seafood Watch，版权归原作者所有）
而进入“红色名单”，就意味着它们的捕捞或养殖方式极有可能危害野生动物或环境，因而企业和消费者要避免购买这些海鲜。
只有升级到“黄色”“绿色”状态，才能重新进入市场。
（图片来自NBC News，版权归原作者所有）
如果你还残存着一丝侥幸心理，那就大错特错了。
Seafood Watch的影响力非常巨大。
截至今天，超过 25,000 家餐厅、商店和分销商（包括 Whole Foods、Cheesecake Factory、Compass Group 等等），都在采用 Seafood Watch 的建议来采购海鲜，并承诺不会采购红色名单上的“小可怜”们。
（图片来自NBC News，版权归原作者所有）
龙虾上了红名单后，餐饮界纷纷做出响应，不少零售商逐步开始停止供应龙虾。
纽约半成品料理公司Blue Apron，以及总部位于德国的行业龙头Hello Fresh都宣布停止销售龙虾。
所以，这次龙虾进入红色名单，意味着餐桌上很快就见不到它们的身影了。
各位吃货们，且吃且珍惜啊！！！
02
龙虾捕捞危及濒危物种
据统计，美国龙虾业是全美最赚钱的渔业之一，去年捕获量逾1.3亿磅，价值超过9亿元。
（图片来自NBC News，版权归原作者所有）
那么龙虾被禁到底因为啥子呢？
原因就是它——
北大西洋露脊鲸
（图片来自NBC News，版权归原作者所有）
据Seafood Watch评估，这些鲸鱼常被安设在海底的龙虾陷阱缠困，导致受伤或死亡。
（图片来自美联社，版权归原作者所有）
在商业捕鲸时代，北大西洋露脊鲸被大量捕杀，近几年数量也有所下降。
国家海洋暨大气总署(NOAA)和其他组织科学家表示，现在北大西洋露脊鲸的数量不到340只，而它们面临的两大生命威胁，就是与渔船相撞，以及被捕捞陷阱缠困。
（图片来自NBC News，版权归原作者所有）
没有捕捞就没有误伤。
简而言之，这次龙虾被迫变“红”，是因为捕捞过程危及到了稀有鲸鱼的生存。
其实，这次并不是seafood watch首例禁止捕虾。
在多年前路易斯安纳州捕虾业为了保护海龟也被加入过红名单。
直到2015年，通过努力修改州法律，海龟得到了适当的保护，路易斯安那州捕虾业便成功逃出了红名单。
03
渔民、餐馆怨声连连
全球绝大多数北美龙虾都产自纽英伦和加拿大东部海岸。龙虾对两地的经济和文化都十分重要。
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由于缅因州盛产龙虾，新英格兰地区有相当深厚的龙虾饮食文化。
作为经济命脉的龙虾产业遭到禁令，社会各界都怨声连连。
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从2020 年在联邦法宣布龙虾渔业不符合美国濒危物种法之后，美国国家海洋和大气管理局渔业部立即修改法律，该行业也一直在通过一系列诉讼和游说努力抗争。
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而今年龙虾进入红名单，更是杀了龙虾渔业一个措手不及。
团结就是力量，大家的态度竟出奇地一致——
一派胡言！咱该捞捞，该吃吃！
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在麻州沿岸捕捞龙虾超过50年的Fred Penny说：
seafood watch根本没有好好研究，缅因州没有一个龙虾陷阱能困住露脊鲸。
他们把缅因龙虾和雪蟹、帝王蟹捕捞混为一谈，殊不知当地的龙虾市场可是全美监管最严格的市场！
（图片来自NBC News，版权归原作者所有）
纽约市最受欢迎的龙虾餐厅Red Hook Lobster Pound表示并不会下架龙虾卷。
许多餐厅也都纷纷效仿，称不会下架龙虾菜品。
（图片来自CNN News，版权归原作者所有）
Maine Lobstermen's Association执行董事Patrice McCarron也公开表示，近20年来并没有渔船与大西洋露脊鲸相撞的记录。
（图片来自NBC News，版权归原作者所有）
“在缅因州露脊鲸不会被捕捞陷阱伤害致死，捕捞龙虾从业者已尽其所能地保护露脊鲸，并为拯救该物种尽自己的一份力量。”
（图片来自saveMaineLobsterman，版权归原作者所有）
04
政界反击，却无效告终
（图片来自CNN News，版权归原作者所有）
缅因州政界人士（州长 Janet Mills以及参议员、众议员）于9日表示，seafood watch没有提供足够的证据证明龙虾渔业对露脊鲸的危害。
（图片来自SUSAN COLLINS，版权归原作者所有）
他们声称，从2004年开始，从来没有发生过渔具造成的鲸鱼缠困和死亡事件，而大多数露脊鲸死亡是由于加拿大的船只撞击造成的。
龙虾渔民已经采取清除鱼线等措施避免对鲸鱼造成伤害，所以强烈要求seafood watch 把龙虾从‘红色名录’中删除。
（图片来自NBC News，版权归原作者所有）
然而，虽然Seafood Watch 承认大多数案例无法确定是否由龙虾渔业导致，但他们坚持认为目前的措施对露脊鲸的保护并不充分。
渔业还是有必要采取更多保护鲸鱼的措施，这样龙虾才能尽快重新出现在餐桌之上。
LOBSTER
哎…
难道我们真的要吃不到美味的龙虾了吗？
不管怎样，
我们也不能因为一己私欲
而不顾濒危动物的安危。
那么，
在龙虾恢复开放捕捞之前，
大家且吃且珍惜吧！
文字 排版 | 小学燊
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版权归原作者所有
编辑 | 小学燊
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