logo
Redian新闻
>公众号
>
绍兴女儿红，酒界“扛把子”，用时间沉淀的父爱

绍兴女儿红，酒界“扛把子”，用时间沉淀的父爱

公众号新闻



“越女作酒酒如雨，不重生男重生女。女儿家住东湖东，春糟夜滴珍珠红。

这首诗中的「越」是古代的诸侯国，越王勾践卧薪尝胆便是在这里。越国主要以绍兴为中心，这首诗写的就是绍兴名酒“女儿红”。


女儿红又叫“花雕酒”、“状元红”，距今已经有3000多年历史，在酒界享有很高的地位，也是世界三大古酒之一。


“饮花雕之际，乃嫁女之时”，这是绍兴地区的古老风俗。

公元304年，晋代上虞人稽含所描述的《南方草木状》中有女酒，女儿红酒为旧时富家生女嫁女必备之物的记载。


女儿出生时，酿几坛酒，装进雕有龙凤等图案的酒坛，埋于地下，待女儿成人出嫁，用来招待亲友。

这份特殊的“仪式感“，充分体现了东方美学中深沉的父爱——中国人的情感，如酒一般，需要漫长的时间慢慢发酵...


马上就是年底了，就算平时不怎么喝酒的人，到了这时候，也免不了要喝上几杯。

葡萄酒酸叽叽，啤酒这个天气喝不动，但若是【正宗绍兴女儿红】，即便不是爱酒之人，也值得喝上一点儿～

 绍兴·女儿红（四款）

1
女儿红白酒.岁月韵藏


外观整体中国红包装，非常喜庆。

盒身正面与侧面用金线勾勒出 中国国画喜上眉梢。


瓶身采用高档喷涂工艺，上下分色，精益求精。 

喜庆的包装，非常适合喜宴招待、商务馈赠。



2
女儿红白酒.岁月陈藏


外包装为半手工盒，采用细致纹路，电雕工艺，烫金纹理，立体感更强。

盒身整体帝王黄为主色调，夺目饱满，温暖明亮，盒身点缀以蓝色为背景的金色花团，寓意着花团锦簇，百花齐放。


通体黄色的包装显得富贵满满，用于节日馈赠，朋友聚会，亲人聚餐，酒店餐饮皆可。



3
女儿红 · 岁月佳酿


外包装采用精致的卡盒包装，搭配盒身金线浮雕设计，喷涂红色外瓶，烫金标识。

吉祥喜庆的红色，同样可以用于餐饮、喜宴。

4
女儿红白酒.岁月优酿


外包装为精裱手工盒，正面采用中国风的镂空工艺。

盒身细致纹理，正中间为用金线勾勒出的富贵牡丹花。

同样是婚宴喜宴、家庭聚餐，自饮与收藏的好选择～
商城特惠价：199元起



01
正宗绍兴酒 百年老酒厂

绍兴女儿红酿酒有限公司历史悠久，创建于1919年，是绍兴东路酒的代表，位于浙江省绍兴市上虞东关。

到如今已经百年的历史，女儿红已经有了响当当的名号，成为了中华老字号。


女儿红品牌也有着朴素的浪漫主义色彩，品牌文化中“喜”、“藏”、“情”,维系的是中国人埋在骨子里一份亲情。


在2020年度中国品牌价值发布榜中品牌价值为15.67亿元。


公司代表性产品“大师酿1919”、“十八年桂花林藏”、“女儿红老酒（正红）”、“金奖女儿红”、“仟挂”被评为中国酒类高奖项“青酌奖”。 


女儿红的产品遍及全国，并远销欧美、日本、港澳台等20多个国家和地区。

强大的品质背书，女儿红收获了更多荣誉。

★ 2005年 女儿红商标被认定为中国驰名商标，女儿红牌认定为国家免检产品、 女儿红获全国酒类产品质量安全诚信推荐品牌;

★ 2018年 “被评为浙江省金牌老字号企业

商城特惠价：199元起


02
汲取门前鉴湖水
酿造绍酒万里香

中国多地均有制酒工艺，而只有汲取自上虞地区鉴湖水系酿造的酒，才有资格叫做“女儿红”。


旧时“女儿红” 的生产多为民间作坊形式，直至 1919 年成立酒厂，“女儿红”酒才正式进入工业化生产，成为 20 世纪绍兴东路酒的代表。

今天位于上虞的女儿红酒厂里，壮观的并非现代化的工艺酿造设备，而是精心码放在避光长廊里的成百上千吨冬酿大罐封坛酒。


每一只陶罐上都有父亲亲笔写下的女儿生辰与姓名——这是民间弥足珍贵的习俗，饱含着每一位父亲对女儿的深情与祝福。


老话说，“酿酒不借天时、地利、人和，酒无味。”

不同季节酿造出来的酒，味道不同，品质悬殊。所以，古法酿酒，必选冬酿，水便是这鉴湖水。


一是由于气温低，酿酒时杂菌无法生存，酿造的黄酒，味真、醇、美；

二是酿酒所用鉴湖水，来自草木茂盛的山林，水中微量元素丰沛，具有酿造绍兴黄酒得天独厚的优势。

而冬季的鉴湖，水流平缓，微生物少，水质特别清冽。酿成的黄酒，酒色澄澈、酒香馥郁、酒味甘醇，品质更为上乘。



03
遵循古法 手工酿造

绍兴酒的冬酿，一年只此一季，从立冬到来年的立春，这100多天里，是酿酒师傅为忙碌的时候。

而立冬时节过后的绍兴酒厂 ，就连空气中也会飘散着馥郁的酒香。


绍兴女儿红的制作过程讲究精细；

经过浸米、蒸饭、落缸、发酵、压榨、过滤、煎酒、封坛等多道工序。

每一道工序都遵循古法，手工酿制。


整个制作过程需要耗费数年时间，因此绍兴女儿红被赞誉为“岁月香甜”的代表之一。

经过时间的沉淀，酒液清亮透彻，散发着陈年老酒香，没有呛鼻的酒精味，闻着很舒服。


味道也越发变得醇厚、口感醇柔、回味悠长。

一杯下肚，酒香浓郁，醇厚柔和。只有这种遵循时节法则，沿袭传统手工的酿酒方式，始终让这口酒，保有不变的味道。



04
团聚宴请 中国人的好礼

对于绍兴人来说，从出生那一刻开始，酒就融进血液里了。

女儿红不仅仅是一款好喝的酒，更多的是父母对子女的一种情感，一种期盼，一种心愿。


它表达喜悦，流淌着父母的温情与爱，表达时光，流淌着年年岁岁的陪伴与见证，也表达着一种传承与坚守。

也许世间万变，年岁老去，但有些东西，是亘古不变的。


女儿红时常出现在聚会场合饮用，冬季烫温饮喝，把酒言欢，渲染气氛。

再佐以大螃蟹、鱼鲜海味或冷盘，不仅口味相投，互相烘托，气氛大增，这比荤素大菜，猪牛羊肉佐饮更能相得益彰。


清代梁章钜杂《浪迹续谈》中说：“凡酒以初温美”。

在10度以下的冬季，将酒隔水加温至40—45℃，随温随饮。温后的酒酒香扑鼻，细品慢酌，暖人心肺～

商城特惠价：199元起



【国馆寒假图书节】打包一口价69
全是经典、爆款口碑图书
今晚约定你，一起读书

【国馆美食年货】赶集啦！
把年味带回家！
茶酒礼盒、海鲜肉类、坚果零食，
一次把年货买齐！

↓ 了解更多优惠 ↓



微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
来源: qq
点击查看作者最近其他文章
相关阅读
绍兴一天一夜攻略，这就是失传已久的年味吗？消费+AI | 科大讯飞张东旭：沉淀优质数据资产，构建融合知识库，传承企业优秀宝藏几盆小小的绿色植物焦虑的父母忙着内耗，智慧的父母寒假盯着孩子这件事反转！江苏母亲“豪掷”130万让女儿当网红，结局却傻眼了.....AI生图界扛把子被曝剽窃！复制粘贴好莱坞大片，Midjourney、OpenAI都中枪了绍兴黄酒：捧起是温度，喝下有后劲核心方案公布！实现商用时间→酒界中的“爱马仕”！泸州老窖浓香型白酒，高级礼盒包装，新年送礼倍有面！缴费时间？考试时间？2024卫生资格考生这几个重要时间请牢记！百年沉淀的原创、正宗，如何在 Champion x 可口可乐重磅联名中呈现？居家办公暖脚神器～！2秒速热，还能杀菌～不用时秒变搁脚凳！叫板茅台，陈于古城绍兴！这是世界三大古酒之一，你却还没喝过？第二届全国工业和信息化技术技能大赛决赛在浙江绍兴举行随记重磅 | 湘菜扛把子又在开店？！香港又要狂欢了！父爱永恒！芝加哥男子去世，把视力作为礼物送给了女儿人生的价值，并不是用时间，而是用深度去衡量女儿离世67天后，他的父亲也去世……开发Java应用时如何用好Log绍兴的冬天，这家小饭馆有点甜快餐式的情欲台湾“蓝白”合谈成了，开创台湾新纪元！绍兴一公司融资67亿；茅台投资贵州某能源公司；本周融资额下滑63%｜硬氪纪知名艺人当众和女儿“热吻”长达20秒：没有边界感的父母，有多可怕？5岁女儿和爸爸等地铁照片走红，网友盛赞：这才是真正的“富养”！反转！中国母亲“豪掷”130万让女儿当网红，结局却傻眼了.....“我再生一个补偿你！”，女子睡觉被2岁儿子吵醒，用塑料袋勒死后，搂着女儿继续睡觉…中国人寿×姚明，以时间的沉淀演绎一段传奇曾规模超百亿，拯救无数年轻人的胃：这个速食界“霸主”，为何突然凉了？芝加哥郊外发生“大屠杀”！五个孩子的父亲开枪杀害妻子和三个女儿，社区陷入震惊！腾讯游戏的扛把子DNF，这个冬天可能命悬一线。苦撑三年，蒸发百亿！汽车界“天才企业”，没能兑现天赋咀外文嚼汉字（293）药草; 香草;“巴吉尔”，“罗勒”37岁中年女，沉淀下这21条生日感悟
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章，不代表同意其说法或描述，仅为提供更多信息，也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责，与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿，如发现稿件侵权，或作者不愿在本网发表文章，请版权拥有者通知本网处理。