越来越多的美国人参与“戒酒一月”挑战

元旦钟声常常伴随着一系列的新年目标和挑战。“戒酒一月”（Dry January）是一项源起于英国的公共健康倡议，鼓励人们在新年伊始的第一个月戒酒，这一活动很快引起美国人的共鸣，目前有越来越多的美国人参与这项活动，以改变酒精在生活和健康中所扮演的角色。

更多美国人参与“戒酒一月”活动（照片：美联社）

据饮料与食物数据分析商CGA的统计，2022年美国参与“戒酒一月”的成年人人数增至35%。与此同时，参与“戒酒一月”的人群中有74%的人表示成功达到了远离酒精的目的。   

CGA在其市场分析报告中表示，美国市场中非酒精饮料品种比以前更多并且质量也在不断提高，比如没有酒精的啤酒、白酒、鸡尾酒以及葡萄酒等，对于戒酒的人来说是不错的选择，也让戒酒变得容易。据统计，在酒吧和餐馆饮用非酒精饮料的人数大幅增加。2019年和2022年参与“禁酒一月”活动的人中约有一半的人在当月饮用了软饮料。2019年有7%的消费者在酒吧或餐厅购买了无酒精鸡尾酒，2022年这一比例增加到了23%。此外还有26%和22%的人分别尝试了无酒精葡萄酒和白酒。据CGA估计，仅在2022年1月，无酒精啤酒、白酒和鸡尾酒的地方销售总额比2019年增长了2.95亿美元。

据民调机构盖洛普的调查，62%的美国成年人表示曾经饮酒，38% 的人则完全戒酒，饮酒者的比例在1970年代末达到顶峰，当时71%的成年人表示他们饮酒。在表示喝酒的人群中，35至54岁的成年人、拥有大学学位者、家庭收入在10万美元或以上的人以及每周去教堂次数少于一次的人最有可能喝酒。盖洛普的调查还发现在喝酒的人中，约五分之一的人表示有时自己喝过了头；而在不喝酒的人中，最主要的理由是不想喝酒，其次是不喜欢喝酒以及觉得喝酒不利健康等。

据全美酒精滥用和酒精中毒研究所（National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism）的统计，半个世纪以来美国市场中的葡萄酒销售量在增加，而啤酒的销售量则在减少，不过啤酒仍然在酒类饮料中占据首位，其次是烈酒及葡萄酒。全美酒精滥用和酒精中毒研究所的统计显示，2021年美国人消费的所有酒精饮料中，啤酒份额占42.3%，烈酒为40.3%，葡萄酒则为17.4%。

“戒酒一月”起源于2013年的英国，当时一家名为“英国酒精变革”（Alcohol Change UK）的非营利组织发起了这项运动，目的是防止酗酒和筹集治疗资金。不久这一运动在全球范围内流行起来，现在很多人选择参加“禁酒一月”，以此作为年前一、两个月节日庆祝活动后减少饮酒量或恢复正常的一种方式。   

一家美国公司推出玫瑰植物珍藏苏打水迎接“戒酒一月”（照片：美联社）

根据健康专家的说法，戒酒对人体的好处至少有如下几项：

1，睡眠更好以及有更多的精力          
2，皮肤更清洁          
3，减肥          
4，免疫系统更强壮          
5，减少焦虑          
6，减少头痛          
7，整体健康得以改善。   

https://share.america.gov/zh-hans/dry-january-participation-is-on-the-rise-in-the-u-s/