多伦多良心中餐厅不收小费，华人员工到手工资还更多！同行有怨言了...

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对于加拿大愈演愈烈的小费文化，大家实在是深恶痛绝，但作为消费者来说，人们能做的少之又少。

这不，最近多伦多一家中餐厅WoodHouse BBQ，就推出了一项令人惊讶的新规定，他们决定取消店里的小费。

WoodHouse BBQ的老板娘Hong Dai说，12年前，她的丈夫Jacky在北约克开了这家餐厅，复制了中国北方市场的氛围，在木炭烧烤架上烤羊肉、五花肉和鸡肉串。

“因为Jacky和我都是第一代移民，所以我们知道要有家的感觉是多么困难。

我们所有的员工都是新的中国移民，对我们来说，这家餐厅不仅仅是一门生意，它更像是我们的客厅。”

在疫情爆发后，Hong和丈夫就一直在考虑，如何报答让他们维持生计的顾客，毕竟很多人都在与飞涨的生活成本作斗争。

于是乎，他们想出了一个主意，那就是推出不给小费的模式。

上个月，WoodHouse BBQ的墙上贴起了海报，他们也在社交媒体上分享了这一消息：“不收小费。”

为了保证员工的收入，这家餐厅还引入了利润分享，承诺员工的收入至少与以前相同，或者更多。

与此同时，Hong还将营销预算转向员工奖金，以此来提高员工所得。

“我们每个月记账一次，每三个月分红一次，净利润的一部分按工作时间分配给员工，这包括前台和后厨。”

Hong说，自从上个月推行这个模式以来，员工拿到手的钱还要更多一点，他们对此也很满意。

与此同时，店里餐食的价格也保持不变，四款肉串的价格从5.95加元到17.95加元不等，而辣味蛤蜊配烤馕饼的价格为24.99加元。

虽然到目前为止，不给小费的模式在这家家庭经营的小餐馆奏效了，但Hong承认，这可能并不适用于所有餐馆。

“比起小费，我们更看重人际关系。

就算在宣布不给小费政策之前，当我给顾客结账时，我总是跳过自动取款机上的小费选项，告诉她，‘你不需要给朋友小费。’”

不过这种不给小费的模式，也引来了不少人的抨击，尤其是一些商业同行，大家都认为这家餐厅的举动扰乱了行业规则。

但Hong不以为意：“我们只是想把多伦多变成一个更好的居住场所，哪怕从一顿饭开始。”

https://toronto.ctvnews.ca/tipping-is-off-the-table-at-this-toronto-restaurant-1.6824679

https://www.cp24.com/news/this-toronto-restaurant-is-no-longer-accepting-tips-here-s-how-it-s-going-1.6825497

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