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不要脸!韩裔名厨要抢注"辣椒油"专利,把刘思慕都给惹怒了!网友:那把老干妈置于何地?

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中国的辣椒油,应该无人不知无人不晓吧,毕竟老干妈早就已经走出了国门,在国际市场打下了一片天地。
然而前段时间,韩裔美国厨师兼餐馆老板David Chang试图在美国注册辣椒油的专利商标,他所拥有的著名食品品牌Momofuku更是向其他美国公司发出了禁止使用“chili crunch”一词的信函。

此举受到了广泛的批评,其中包括加拿大演员刘思慕,就指责该品牌的做法简直无耻,而且这就跟申请“番茄酱”或“蛋黄酱”版权一样,完全没有任何意义。
而在近日发布的播客The Dave Chang Show中,可能是迫于外界的压力,Chang向那些感到不安和受伤的亚太裔社区人士道歉,还与Momofuku首席执行官Marguerite Mariscal一起阐明了这一情况。
据悉2020年,Momofuku推出了chili crunch,灵感来自中国的辣椒油,而其中最知名的品牌是老干妈,以及墨西哥调味品salsa macha和salsa seca。

Chang解释称:“我们把它命名为chili crunch是出于对中国传统和中国饮食文化的尊重和尊重,而不是为了钻空子。
如果我或Momofuku知道‘chili crunch’是同义反复,基本上和‘chili crisp’是一样的,我们就不会把它命名为‘chili crunch’。”
在节目中,Marguerite解释说,Momofuku之前也收到过一家名为chili Colonial的公司的终止令,之后他们从该公司手中买下了这个商标。

“当我们获得这个商标时,保护它就成了我们的工作。
如果你没有向USPTO(美国专利商标局)表明,你在定期保护自己的商标,而且这是针对任何规模的企业的……那么你就有失去商标的风险。”
为了保护商标,该公司才向几家公司发出了停止函,从而引发了争议。

现在,Chang公开表示:“我对它的理解和推进这个商标的计划是什么都不做,我们不打算强制执行商标,我们也不会监管这个商标。”
然而,由于不保护商标,那么另一家更大的企业可能会挑战商标所有权。

Marguerite说:“作为一家企业,我们不能决定什么是商标,什么不是商标,但我们能做的是控制我们的运作方式,以及我们作为商标所有者的行为方式。”
讲真的,如果要注册辣椒油商标,那老干妈八百年前就应该要注册了,哪还轮得到他们?

https://dailyhive.com/toronto/momofuku-chili-crunch

https://uk.news.yahoo.com/david-chang-says-won-t-010315478.html


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