中式早餐的隐藏王者!肉菜全都有,能搭出上百种花样育儿2024-04-29 06:04有时候就连我也不得不承认,做饼的确是一项比较费事的“工程”。所以等我找到这种,简单到热一热就能吃的春饼之后,就像是打开了“任督二脉”,什么都要卷一卷。最近我们家吃得最多的,就是这个京酱肉丝卷饼了。主要是它够经典啊!配菜也都比较随意,简单点的就加点葱丝,如果你再炒个合菜,那就是过节的标准。但在东北人看来,和春饼最配的,只有炒土豆丝,还得是加了胡萝卜的那种。不仅吃起来口感脆爽,光看这个配色,食欲感就特别强。春饼薄而不破,扯一扯有点韧,吃起来又是软软的,对我儿子这种“小贪吃鬼”特别友好。能塞下相当多的馅料,还不用担心会破会碎。咬一口,嘴里塞的都是满满当当的,全是幸福满足的味道!- 京酱肉丝卷饼 -· 参考月龄 ·15个月以上,对食材不过敏的宝宝· 食材准备 ·春饼5张猪肉120克 / 土豆1个 / 胡萝卜半根辅料:葱花、盐、鲜菇粉素蚝油、老抽、淀粉、姜片以上食材仅代表制作量不代表宝宝的一餐食01我最近是真的爱上这个卷饼了,不用和面揉面了,这感觉不知道有多好。02上蒸锅的饼胚都不用蒸太长时间,水开之后计时,差不多3分钟,它就能变得软软韧韧了。03接着来做京酱肉丝的部分,新鲜的猪里脊切细丝,加上姜片,1勺酱油、1勺淀粉,抓匀腌制个10分钟。04不粘锅中喷油,油热了之后再下肉丝,快速滑散,炒到变色。05调味也尽量做得简单一些,就是1勺酱油、1勺素蚝油、半勺的老抽和半碗清水,搅匀了就往锅里倒。06最后大火给肉丝收汁,出锅就好。07土豆丝、胡萝卜丝还是炒着吃最好,锅中稍微喷点油,将它们放进去,翻炒变软。*土豆丝可以提前用清水泡一会儿,洗掉多余的淀粉,吃起来也能更爽脆。08加盐、鲜菇粉和酱油,基础的调味还是要有。最后来点葱花点缀一下,就可以出锅了。09组装的部分基本没有啥难度了,只要将春饼取出来,放上土豆丝、肉丝,卷卷就可以了。*这里我提醒你们一下,卷的时候一定要注意封口。10最后做好的卷饼你们可以给孩子直接拿着啃,也可以切一刀再给娃吃,都很方便省事儿。11不管是在食堂,还是在各种饭馆餐厅,基本都会有京酱肉丝的大名,而且一定是带着饼上桌的。饼皮软嫩有弹性,里面的肉丝又炒得入味,加上土豆丝一块咬进嘴里,鲜香不腻还特别满足。当然了,如果你们还有其他爱吃的蔬菜也能往里加,不想炒肉丝的,也能换成香肠、午餐肉卷进去。随便你们怎么搭配,好吃好做就对了!这段时间好多姐妹都在后台私信我,经常找不到君君的文章,看不到每日的推送。明明我每天都在给大家更新食谱,分享美食啊在这里统一和大家说一下,这是因为公众号又又又改版了,不星标的公众号,很容易遗漏掉推送哦。所以为了能第一时间收到推送,不错过君君的每日分享,希望姐妹们动动手星标一下,每日关注不走散!除了每日的文章分享之外,我也会在视频号继续给大家更新,想要了解更多辅食搭配,一定要记得关注、常看啊!另外,每日的食谱我也会给大家同步到小程序中,有时候一时搜不到文章,或者是做饭没灵感的时候,就该这套秘籍出场了!它不仅对月龄、种类、厨具、功能进行了分类,你们还可以直接根据食材或者食谱关键词进行查找,轻松搞定一桌菜!喜欢君君食谱记得【在看/点赞】双连击微信扫码关注该文公众号作者戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。来源: qq点击查看作者最近其他文章