Redian新闻
>
最起码也要做1次!比精米白面更养人,肉菜碳水“一口端”

最起码也要做1次!比精米白面更养人,肉菜碳水“一口端”

公众号新闻

我觉得我现在已经和你们培养出一种默契来了,一到周五,准时发个面食食谱,还得是能搭配一餐的那种。

把传统菜+饭的搭配放一放,试试这种一口能吃到饼和菜的,周末有时间的时候多做一点,甚至能囤出一周的量!


这个玉米面的口袋饼,我几年前的时候就发过了,当时也火了一把,到现在还有人私信给我发作业。

它不像是那种普通的粗粮饼,吃起来粗糙干噎,而是软软的,喧乎乎的


在锅里稍微煎一下,马上就鼓包分层了。

略微带一点点韧劲儿的口感,不容易碎也不容易破,很能满足你疯狂塞馅的愿望


相比普通的白面饼,它多了一些谷物的香气,营养上也高了不少。

膳食纤维丰富,还有多种微量元素的加持,比那些精米细面做出来的馒头、包子,更适合拿来做主食!


- 玉米面口袋饼 -
· 参考月龄 ·
12个月以上,对食材不过敏的宝宝

· 食材准备 ·
玉米面40克 / 开水40克
温水50克 / 酵母2克 / 高筋粉95克
辅料:盐

以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食

01
想要让粗粮饼吃着也是软软的,做烫面可以说是一个捷径了。碗里的玉米面加40克开水搅拌,这一步你们可以提前做,之后的操作还要等到玉米面温度降下来才成。

02
新开袋的酵母,倒入50克的温水中搅匀。这里温水最好不要超过40℃,温度太高对酵母的活性也有影响。

03
等烫好的玉面逐渐回温,没有那么热的时候,加上高筋粉和盐,倒入酵母水,一起搅拌到无干粉的状态。

04
之后剩下的操作你们都熟悉了,给盆中的面絮揉成光滑的面团,盖盖发酵到1.5倍大。

*到现在这个季节,你们就不用借助工具发酵了,放在家里阳光比较充足温暖的地方,静置发酵就好。

05
发酵好的面团取出来,揉匀排气之后再切成等份大小。一样的用料配比,这里我做了6个小面团,你们看看自己想要的大小,适当调整一下就行。

06
揉好的小面团重新盖上保鲜膜,松弛5分钟。

07
到了擀饼的时候你们也不用擀得太大,有点像是你们平时买的肉夹馍的大小就很合适了。

08
接着给不粘锅预热,也不用喷油,直接将玉米饼放进去,小火开烙。在热力的作用下,小饼表面会开始冒泡鼓起,这时候就可以翻面了。

09
煎到小饼完全臌胀起来再出锅。

10
等到吃的时候,就直接用刀给小饼剖开,特别轻松,里面直接就是分层的。家里人和孩子爱吃的各种菜,都可以往里塞。

11
像是这种口袋饼,你们早上吃可以,或者当成正餐吃也没问题,区别就是里面夹的菜。

我是喜欢肉菜搭配着来的,营养全面,孩子也不会挑什么,全家都能吃得好。


剩下烙好吃不完的小饼,我的统一操作都是冻起来。

用保鲜袋或者是保鲜盒密封好了,想吃的时候拿出来蒸一蒸就行,照样是软软有嚼劲儿的。




这段时间好多姐妹都在后台私信我经常找不到君君的文章,看不到每日的推送。

明明我每天都在给大家更新食谱,分享美食啊

在这里统一和大家说一下,这是因为公众号又又又改版了,不星标的公众号,很容易遗漏掉推送哦。

所以为了能第一时间收到推送,不错过君君的每日分享,希望姐妹们动动手星标一下,每日关注不走散!


除了每日的文章分享之外,我也会在视频号继续给大家更新,想要了解更多辅食搭配,一定要记得关注、常看啊!

另外,每日的食谱我也会给大家同步到小程序中,有时候一时搜不到文章,或者是做饭没灵感的时候,就该这套秘籍出场了!

它不仅对月龄、种类、厨具、功能进行了分类,你们还可以直接根据食材或者食谱关键词进行查找,轻松搞定一桌菜!

喜欢君君食谱
记得【在看/点赞】双连击

微信扫码关注该文公众号作者

戳这里提交新闻线索和高质量文章给我们。
相关阅读
【酷玩两日】乔治湖I美东大峡谷I美东第五高峰I白面山,赏尽湖光山色,每一处都很美!现在的我们,比以前更需要「菲比精神」|《老友记》开播 30 年柳杉扁柏孔雀松,花粉症源露'尊容'你真应该好好吃碳水中式早餐的隐藏王者!肉菜全都有,能搭出上百种花样穷人的原生家庭堪比精神病院,会被逼疯的江浙皖交界处,最容易被忽视的小城!碳水小吃爆多,来一趟吃过瘾!春天的第一碗糖水,这么做更适合中国胃!鲜甜水灵又养人,我妈都追着要方子面包吃前冷冻一下能减肥?碳水吃多了会不孕?一吃就胖是天生的?BBC又一纪录片毁三观!4月,吃素比吃肉更养人!看着简单,但能鲜掉眉毛,它是很对中国胃的营养餐倒计时30天!香港全面更新人才签证政策,留学生白拿永居时代彻底完结?牛肉太贵 美国餐厅开发鸡肉菜单生意火爆灵魂相吸是什么鬼?囤肉预告丨一口爆汁的原切牛排,加上各种海鲜,肉食党满足的囤肉局来了!手掌大的进口厄瓜多尔白虾,肉质Q弹鲜甜,一口鲜掉眉毛,一吃就上瘾!顺丰冷链速发,美味不用等~没天理!纽约警察在检查非法停放车辆时遭枪杀身亡!嫌犯曾被捕21次!法律是用来......少吃精致碳水还能增加个人魅力!最新研究显示:长期摄入精制碳水化合物会降低吸引力,而摄入高能量则会增加吸引力想在澳洲买房,这样存钱起码需要15年?澳洲人太难了!3月把主食换成它,比馒头包子更养人!是“天然养胃菜”,这么搭营养更翻倍欧莱雅集团发力香水“补充装”,希望到2026年贡献三成香水业绩最航运 | 伊朗总统突发遇难使局面更复杂绕航进一步常态化 船公司各种涨价附加费满天飞看哭了!加拿大华人“移二代”细算生存成本:要想在多伦多过上舒适生活,年收入起码$24万!买入极少量spy 3/28的call隐藏在包邮区的民国小城,这个春天花田绽放碳水遍地,实在太好吃!二月的辛夷全部替换?!波士顿计划全面更换城市停车计时器,停车费或许也将在年底涨价!只要会说话,不写代码也能开发!百度又搞了一个大动作败类|“可能是多大的”!华人学生被曝串通黑人抢劫:微信群潜水“精准打劫”这些人!“你不能只有胜选了才爱你的国家”!拜登2024国情咨文演讲进击的“端到端”,与迎头赶上的中国企业春天的最后两周,一定要搭上补钙长个的末班车!南北通吃的碳水之王,这么做更有营养它是最简单的“预制菜”!明明是碳水双拼,还能做的很清爽,春天怎么也要做一回【热门文献解读】多吃大米饭,会降低颜值吸引力?研究发现:高精制碳水饮食与面部吸引力降低有关快手在海外发布Snaplay,出海试水“小游戏盒子”、下载量已超千万!Fedora Linux 40版本发布:GNOME桌面更新至46版,首次自带PyTorch
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。