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[败家] Coffee For Travel之合肥少数派

[败家] Coffee For Travel之合肥少数派

摄影

CHH ID:TinkerCafe


【引子】
前些天,在咖啡群和小伙伴聊天,朋友新买咖啡豆包装袋上的一行字,意外打开了我的回忆。
因为一个咖啡馆去一座城市,那必须得提合肥。
反复回购咖啡豆的馆子那里是怎样的有趣,带着这样的疑问,3年里我去了两次合肥。

当然我也知道这篇帖子里的合肥之行,是多年前的经历,
照片可以把时间定格,我把我看到的美好瞬间呈现给你们,
这样我们就有了共同的经历,关于合肥的经历,关于少数派咖啡馆的经历。

【器材】
相机:尼康D800,镜头:适马35art,尼康85mm 1.8G


【Coffee For Travel】
2016年5月28日是我第一次去合肥,住在中隐于市的万年青年旅社


16年的少数派,还没特别出圈,彼时还是一家前店后厂的咖啡馆,
由14年世界三角杯测中国区冠军获得者吴凌波站台




如果你是一位忠实的少数派粉丝,可能你会觉得照片有些眼熟,16年这组片子有幸被少数派主理人选中使用,出现在他们后期的一些产品宣传册中。当时的少数派使用的是为人诟病,但是又很有特色的纸袋。店铺在合肥1912里,16年的时间节点周围很多铺位都还空着,谈不上非常热闹。
吴凌波的背影







所谓前店后厂的乐趣,除了可以和少数派的设计师朱博坐在一起喝咖啡,
你还能遇上新品测试,烘焙一轮杯测一轮。
吴凌波很健谈,一杯肯尼亚两种出品方式,爱乐压+聪明杯,
甚至还让我尝试了Nomad手动意式机出品茶布奇诺。




被邀请参与了杯测活动



第二次去合肥是2019年5月12日,住在合肥香格里拉
这一年少数派获得了咖啡烘焙大赛世界第六,知道少数派在合肥的人也越来越多

还是在合肥1912,今非昔比,这个商圈变得异常热闹,
少数派也早已有了自己的烘焙工厂,不再是前店后厂,走进去便是一个大大的面包橱窗。







令我无比震撼的是,出品器具居然还是三年前的那套,这巧合!






因为疫情,少数派的制袋工厂停工,
因为疫情,我们已经不知多久没有上路,
从19年5月算起,今年又是第三年,希望疫情快些好起来,
我们能再度上路,再去看看三年又三年的少数派咖啡。
经合肥小伙伴提醒,少数派1912门店已经歇业,
导航可以直接搜索:FEW,新地址:合肥万佛湖路凯旋门商铺第八栋108



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