吃喝推荐 | 新英格兰最好的“蛤蜊小屋”

原创文章No.1858

5. Woodman’s of Essex

这家餐馆获得了4%的选票，据说是它发明了炸蛤蜊。在菜单上，你会发现爆米花虾、炸龙虾尾、屡获殊荣的新英格兰蛤蜊浓汤等等。

来自Rowley的阿里·D说：“我通常点油炸海鲜拼盘。这道菜又轻又脆，不会太油腻。所有的海鲜都是酥脆新鲜的，没有糊状或油脂浸泡。他们有无麸面糊，非常棒，是个不错的选择。完整的酒吧也是一个加分项。”

119 Main St., Essex

4. Brown’s Lobster Pound

这家店在新罕布什尔州，于20世纪50年代开业，现在仍在供应经典的新英格兰海鲜，附近有野餐场地和海滨甲板。据经理布鲁斯·布朗说，最受欢迎的订单是“海鲜拼盘，配上炸龙虾尾、龙虾卷和清煮鲜龙虾”，并且总要配上冰淇淋才完整。

来自Franklin的乔 M.说，他会推荐“蛤蜊和炸黑线鳕鱼：始终如一，美味可口。”这家店获得了4%的选票。

407 NH-286, Seabrook, N.H.

3. Bob’s Clam Hut

如果你要去缅因州的Kittery，一定要去鲍勃蛤蜊小屋，它获得了5%的选票。以蛤蜊浓汤、龙虾炖汤、传统的鲍勃炸蛤蜊和莉莲炸蛤蜊闻名，还有他们的塔塔酱和“来自当地码头的新鲜海鲜”。

Walpole来自沃波尔的汤姆说:“鲍勃蛤蜊小屋通常很拥挤，但等待是值得的。海鲜新鲜，蛤蜊美味！轻裹着面包屑，油炸程度很完美。所以，带上一些塔塔酱，再点一份洋葱圈吧！内部感觉就像一艘古老的船只，提供了一种真实的缅因州体验。”

315 US-1, Kittery, Maine

2. Clam Box of Ipswich

在波士顿以北30英里的历史名城Ipswich，有一个优质的享用海鲜的目的地，伊普斯维奇蛤蜊盒。这一受欢迎的地方获得了14%的选票，供应“新鲜、鲜嫩、酥脆的蛤蜊，数量很多”。这家蛤蜊小屋也提供芝士汉堡、鱿鱼，和蟹肉海鲜沙拉卷。户外露台提供了一个愉快的体验，是“夏季庆祝”的完美场所。

来自Boxford的马尔科姆·H说他很喜欢“渔夫拼盘，配上薯条和凉拌卷心菜。饱腹蛤，虾，黑线鳕和扇贝。别忘了沿街不到一英里的怀特农场的香草冰沙。”

246 High St., Ipswich

1. J.T. Farnham’s

可以俯瞰埃塞克斯河的J.T.法纳姆餐厅是许多海鲜爱好者的必去之地。这家餐馆精心挑选新鲜的当地渔获物，“让你在船上体验一下”，提供的菜肴要么来自代代相传的食谱，要么是原创的“发明创造”。

炸蛤蜊、烤或炸扇贝、炸鱼薯条和玉米卷都是食客们的最爱。这家小木屋还做了美味的凉拌卷心菜，加了菠萝糖。食物很完美，从外面的桌子上可以看到埃塞克斯沼泽，总是很有趣。J.T.法纳姆获得了15%的选票。

“蛤蜊是最畅销的，但它们太贵了，扇贝也是。人们喜欢我们的黑线鳕和薯条。另一个我们四年前添加的东西是鱼玉米卷。烤过之后，配上自制的蒜泥蛋黄酱，现在它是第四受欢迎的，”店主特里·切鲁奇说。“我们试图在菜单上为那些不愿破费点蛤蜊的人做点什么。我们尽量做到预算友好，但所有餐厅都知道，一切都涨价了。”

88 Eastern Ave., Essex