注意了！澳洲这些健康食品，慎重吃！背后的真相竟是这样...

公众号新闻

2024-06-06 05:06

健康食品?
小心那些"伪装者"

澳洲超市里有很多加工食品营养价值不高,例如软饮料、薯片和糖果,但也有一些食品广为流传是"健康食品",甚至可能在健康食品货架上买到,让人们对它们有过于乐观的看法。

但事实上,仔细查看营养成分和配料表,就会发现它们并不如我们想象的那样有益健康。

人造黄油

无论包装或营销活动怎么暗示,精制植物油制成的人造黄油并不健康。

虽然有些酱料口味清淡一些,但它们都无法为饮食带来实质性的营养贡献。

我们需要优质天然脂肪,如鳄梨、橄榄油、坚果和种子,而不是加工植物油。

如果想在面包上涂一点酱料,不如涂上一层薄黄油,两者相比没有太大差异,关键是都要节制。

酱汁

酱汁的鲜艳色泽和蔬菜元素让人觉得很健康。

但事实上,大部分商业酱汁主体是油或奶油,只加入少量蔬菜调色调味而已。

这意味着吃一桶酱汁就等于摄入了大量脂肪和热量。

如果真喜欢蘸酱,不如挑选那些蔬菜含量在60-70%以上的品种。

卷饼

卷饼常被视为比面包更健康的选择,但它们成分表上往往是一串复杂的加工配料清单,需要将谷物加工成薄片状才能做出来,新鲜度和营养价值都不如全麦面包。

速食燕麦

对于早餐,全麦燕麦无疑是很好的选择,富含纤维等营养素。

但需当心的是,市面上许多所谓"速食燕麦"实际上是经过高度加工,添加了大量额外糖分,一份就可能含有10多克糖,从而抵消了燕麦本身的健康益处。

如果吃燕麦,最好选择纯正的全麦燕麦,或者无添加糖的速食燕麦。

饼干

大多数进口饼干都是以白面粉、棕榈油、糖和香料为主要原料,一点也不健康。

如果想吃健康一些的饼干,最好自己挑选全麦或者种子饼干,搭配些低脂乳酪等食材。

水果酸奶

酸奶类产品的加糖情况令人觉意外。

除了少数真正"无添加糖"和纯水果酸奶外,大部分品牌的水果酸奶每份竟然会含有15-20克额外添加的糖分。

鸡块

对于家庭而言,预先裹好面包糠的速食鸡块是方便的快餐选择。

然而好的产品鸡肉含量需在60%以上,很多品牌的鸡肉含量只有40%左右,其余是一些填充物和添加剂。

挑选鸡块时要认真查看成分及鸡肉含量。

加工肉类零食

加工肉类中的硝酸盐会增加患肠癌风险,所以世卫组织建议限制摄入。

可供替代的优质蛋白质来源有乳品、鱼类、坚果和种子等食材。

但现在越来越多的儿童和成人零食食品,其实都是含有加工肉类的不健康选择。

什锦果干

什锦果干里虽然有坚果和种子这些天然营养来源,但其基础干果和糖果只有额外热量、糖分和脂肪,营养价值不高。

如果喜欢什锦果干,不如自己动手制作更健康。

蛋白质棒

很多人认为在健康食品区就一定是健康的,比如那里常见的蛋白质棒。

蛋白质棒确实能提供浓缩蛋白质,但它们的热量也往往相当于一顿正餐,而制作过程需要高度加工。

当然偶尔作为方便的蛋白质补充食品倒也可以,但最好以新鲜全食为主补充蛋白质。

总的来说,我们在选购食品时,不能完全被包装和营销给蒙蔽了双眼,而是要对成分和营养价值保持谨慎态度,尽量摄入天然未经过多加工的食物,这才是真正有益健康的。

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