加州最低工资调涨2个月后，Taco关闭数十家门店！
2023年11月，加州约巴林达（Yorba Linda）的一家墨西哥连锁餐厅 Rubio’s Coastal Grill。(Google Maps/Screenshot via California Insider)
加州快餐最低工资调涨后，Taco连锁店关闭了数十家门店。
据微软个人化新闻“Microsoft Start”报导，以鱼炸玉米饼（Fish tacos）闻名的休闲墨西哥连锁餐厅Rubio’s Coastal Grill，于5月31日突然宣布在加州关闭48家门店，原因是加州的“经营成本不断上升”，而加州快餐最低工资在4月起调高，进一步加剧了这一状况。
Rubio’s 于周一（6月3日）宣布，已经关闭了旗下134家餐厅中的约三分之一，目前在加州、亚利桑那州和内华达州仅保留了86家餐厅，其中大多数门店都位于南加州。
Rubio’s 的发言人在声明中表示：“这些门店的关闭是由于加州经营成本的上升所致。虽然这是一个艰难的决定，但这是我们战略长期计划中的必要一步，目的是为了让Rubio’s在未来数年能够取得成功。”
该公司没有进一步详述关闭门店的具体原因，只是表示这些门店“经营不善”，并且这一决策是在“对公司运营和当前商业环境进行全面审查”之后作出的。
这一决策是在加州为快餐工人实施每小时20美元最低工资两个月后作出的，这一调整比加州其它几乎所有行业目前的16美元最低工资高出25%。
州长加文·纽森（Gavin Newsom）去年秋季签署了这项新的法案，影响到超过55.3万名快餐从业员工，以及在全美拥有至少60家分店的一些连锁品牌。
自今年4月1日该法案生效以来，快餐连锁业遭受了严重影响。加州整体出现了价格上涨和裁员潮。上月，Red Lobster在关闭了数十家门店之后，申请了第11章破产保护。
据《华尔街日报》报导，新的工资实施后，在4月的第一周，快餐品牌Chipotle在加州的500家餐厅的菜单价格较去年同期上涨了6%至7%。同样，自2月中旬以来，Chick-fil-A在加州的价格平均上涨了10.6%。
受工资上涨影响的其它连锁品牌还包括麦当劳（McDonald’s）、达美乐（Domino’s）、汉堡王（Burger King）、必胜客（Pizza Hut）、Jack in the Box和Shake Shack。
据《国家评论》报导，在最低工资调整之前，加州的餐厅业，尤其是比萨连锁店，已开始裁减送餐司机职位，转而将送餐业务外包给第三方应用。其它公司则考虑提高食品价格、减缓招聘速度、削减员工工时，或是暂停扩张计划，甚至选择在其它州扩展业务。
Rubio’s在2020年10月因应Covid-19疫情申请了第11章破产保护，随后对业务进行了重组。在业务高峰期，该连锁品牌拥有200家餐厅。
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