近几年，连锁餐饮业的状况

好像一直不太好，

到现在为止，

今年共有8家连锁餐厅宣告破产，

除了小型连锁店，还有 Popeyes、

Red Lobster 等等知名连锁店。

（本文图片均来自 eatthis，版权属于原作者）

尤其一些位于加州的连锁店，

还将新调整的20美元最低工资标准

当作导致破产的“元凶”之一，

此外成本上升、销量下降也都是

各家面临的很严重的问题。

一起来看看~

01

Tender Greens & Tocaya

就在7月17日，沙拉连锁店 Tender Greens 和墨西哥连锁店 Tocaya 的母公司 One Table Restaurant Brands 正式申请破产保护。 

不过，该公司目前不打算关闭任何门店。Tender Greens 目前在加州经营着24家餐厅，而 Tocaya 在加州和亚利桑那州经营着15家餐厅。 

据报道，One Table 目前正在向投资公司 Breakwater Management LP 寻求300万美元，以便在寻找买家的同时继续照常运营。

02

Melt Bar & Grilled

6月14日，总部位于俄亥俄州克利夫兰的连锁餐厅 Melt Bar & Grilled 申请破产保护。这家连锁店主要售卖美味烤奶酪三明治等等。

在今年关闭了几家分店后，目前 Melt 在俄亥俄州还拥有4家餐厅以及2家分店。

03

Rubio's Coastal Grill

Rubio's 曾在疫情期间宣布破产，又于今年6月5日正式宣布第二次申请破产保护。

尽管 Rubio's 在5月关闭了加州48家表现不佳的餐厅，以改善业务状况，但并未解决其财务困境。

Rubio's 希望在破产过程中出售该业务，预计交易将在75天内完成。不过在此期间，加州、亚利桑那州和内华达州剩余的86家门店将继续营业。 

04

Red Lobster

就在前几个月，Red Lobster 餐厅突然关闭数十家门店，随后宣布申请破产保护。

这家海鲜连锁店表示，将利用此次诉讼来改善运营状况、减少门店数量，并出售“几乎所有资产”。

法庭文件显示，Red Lobster 的资产和负债估计为10亿至100亿美元！

据报道，未来 Red Lobster 的规模可能会进一步缩小。有关文件显示，还有100多家餐厅可能被关闭。

05

Tijuana Flats

今年4月，总部位于佛州的连锁餐厅 Tijuana Flats 公布了多项重组计划，其中之一就是申请破产保护。

据报道，该连锁店负债近1900万美元；自今年年初以来，该连锁店已关闭了40家门店。

在宣布破产的同时，Tijuana Flats 还透露 Flatheads, LLC 收购了这家连锁店。

06

Boxer

4月底，总部位于俄勒冈州波特兰的小型拉面连锁店 Boxer 宣布，该公司将于5月29日关闭其所有四家餐厅。

而在此之前。该公司已于2月与其姊妹连锁店 SuperDeluxe 一起申请破产保护。

除了 Boxer 餐厅关闭之外，SuperDeluxe 经营的5家餐厅现在也只剩下3家。

07

Sticky's Finger Joint

总部位于纽约的 Sticky's Finger Joint 于4月底申请了破产保护。目前，这家鸡肉连锁店仅经营10家门店。

然而除了财务困境之外，该连锁店还多次遭到起诉：

2022 年，同名且历史更悠久的烧烤连锁店 Sticky Fingers 起诉 Sticky's 侵犯商标权；一年前，由于该连锁店提前终止租约，法院判决 Sticky's 的房东获得60万美元的赔偿金。

08

Popeyes

今年1月，拥有17家 Popeyes 连锁店的特许经营商 RRG 申请破产保护，这是自去年3月以来第二家申请破产的 Popeyes 运营商。

RRG 将破产归咎于3家业绩不佳的餐厅，并计划在破产期间继续经营业务，同时关闭其“业绩不佳的门店”。

此外，RRG 还未能按时支付盈利门店的租金，必须偿还租金才能避免租约终止。

据 Restaurant Dive 称，该特许经营商至少欠了11家实体的租金，其中一家欠款甚至高达238,595.13美元！

文字 排版 | 小学燊

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编辑 | 小学燊