一口菜半口油，减肥时这么吃，真不如点炸鸡了……

人一旦开始减肥，就会进入奇妙的状态。

甭管是外出点菜，还是点外卖，下意识……

多点菜少点肉，吃得清淡，心情寡淡。

但这里，有个小坑坑。

清炒时蔬的「油量」可能比你想到要多的多的多的多……

「清」炒时蔬，到底有多油？

😨😨😨😨😨😨😨😨

这多出来的 30ml 油，换算成脂肪差不多是 29.97g，跟 468g 炸鸡里面的脂肪含量差不多。

也就是说，单看脂肪的话，这一顿菜等于 3.75 块炸鸡。

考虑到好多观众都是社畜或者学生党，只能天天吃食堂，没条件自己做饭、干净饮食。

我们建议大家直接不吃清炒时蔬。

（全文完）

（但进度条还是暴露了）

我们冥思苦想，找到了这个不挑地点、不用动脑、有手就行的吃饭减脂秘籍——

一顿菜 8 ml，一天就是 16 ml；

一年下来 365 天，少吃了整整 11.68 斤脂肪啊！

除了油量大以外，食堂和外卖最大的问题就是太咸。

我们办公室亲身测试过了，按我们的手法涮完菜之后，菜的咸度，基本可以从 8/10，降到 4/10。

办公室里无论是南方人还是北方人，口轻还是口重，都盲选了涮完的这边儿。

（因为外卖真的太咸了啊啊啊啊啊啊

另外，我们再实测一段时间后。

发现涮菜的水有 2 个讲究。

1⃣️ 必须得用 50 度以上的热水

因为为了把菜炒香啊，很多食堂或者外卖用的都是猪油之类的动物油这种相对饱和性更强的脂肪。

人话说就是容易凝固，常温就能结块。但好在熔点比较低，大概在 40-50 度左右。

你用热水，诶，这么一泡、一涮，就能溶掉不少。

如果是在食堂吃饭，用免费例汤，或者饺子、面食档口讨一份儿面汤就行，都不用你自己带。

2⃣️ 先浸泡，再吃。

热水浸泡，除了能带走一部分盐和油以外，还能让青菜变得更好吃。

因为在外卖或者食堂炒菜的时候，为了提高效率，经常热油扒拉两下就出锅了。

那种比较厚的菜杆子，容易有种半熟不生、半软不硬的纤维感，吃起来特别难受。

你拿热水稍微泡上一会儿，能让菜杆子的部位比之前好嚼一些。

其次，外卖送到的时候，很多菜已经微微发冷了。

用热水泡完，菜表面的浮油大部分能留在水里，你会发现这玩意儿不但清淡，而且略带一丝爽脆。甚至比原来的那种还好吃。