夏季吃姜好时机，关键要这么吃！
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。
“三片生姜一根葱，不怕感冒和伤风”。
“晨吃三片姜，赛过人参汤”。
早在春秋时期，孔子就有一年四季不离姜的习惯，《论语·乡党》“不撤姜食”便可以证实。
姜本身是药食两用，有发散作用，能够帮助健脾养胃，张仲景的方子中很多都有生姜。
夏季正是食姜的好时机。
每天吃几片醋泡姜，补足脾胃阳气，把寒气往外赶，还能给秋冬身体打好基础！
虽然姜、醋都是常见的，但比例不对，材料不好，都会让作用大打折扣。今天给大家推荐这瓶长寿之乡封丘特色美味——钱乙醋泡姜！
🔺优选中国地标产品焦作怀姜+山西老陈醋；
🔺遵循6道古法工序，泡制发酵49小时而成；
🔺特别添加5味草本，金银花、大枣、甘草、枸杞、桑葚，再加入蜂蜜、黑糖，增加自然甜味。
刚出坛的醋泡姜，一咬嘎嘣脆，厚度、大小入口刚刚好，姜片很鲜嫩，少了姜本身的辛辣味道，酸酸甜甜的，美味！
每天两三片，配上一碗清香的小米粥或大米饭，虽不及大鱼大肉，却是开胃清爽。
01
精选焦作怀姜+山西老陈醋
一收一散，健康又开胃
夏天吃好姜，整年都能受益!!
生姜性热，生发肝阳之气，缺点是往外散的，味道太过于辛辣。空口吃容易燥热上火🔥
往生姜中加入有收敛作用的陈醋，两者搭配一收一散，做到“收中有发”不易上火！
加了陈醋的生姜，吃起来也不那么辣口，两两结合还可以开胃，增进食欲！
醋泡姜的生姜不同于普通炒菜用姜，一定是嫩姜，不能超过10个月！【钱乙醋泡姜】优中选优，只用博爱县当季鲜怀姜。
怀姜比普通生姜块大、纤维细、颜色深黄，口感上更脆嫩，辛辣有回甘，其核心成分“姜精油”要比普通的姜精油含量高很多。
醋泡姜的醋，选用的是知名山西老陈醋，至今已有3000多年的历史，有过夏不霉，过冬不冻的特性。
绵、酸、香、甜、鲜，浓郁细腻、酸而不炸，而不是人工勾兑的化学醋酸。
用它泡姜，不仅口感更细腻，加上陈醋的效果，好处更上一层！
区别普通醋泡姜， 钱乙醋泡姜添加高原森林蜂蜜，不经过加热工艺，保留了蜂蜜的天然酶值和自然活性，使其营养更丰富，味道更鲜美。
姜片入坛，老坛中倒入老陈醋，在腌制过程中能够更好的收敛姜自身的宣发特性，再加入少量黑糖和蜂蜜，中和姜的辛辣。
腌制49天后，醋的香味尽于生姜之中，通过醋的酸，姜变得平和，食之芳香四溢。
02
6道传统工序
49天发酵，开盖即食
为了调和口感，钱乙醋泡姜在泡制时，除了姜、山西陈醋还特意添加金银花、大枣、甘草、枸杞、桑葚5味草本。
金银花：甘，寒、入肺、胃、心、脾经*
大枣：入脾、胃经，补脾、和胃*
甘草：归脾、胃、心、肺经*
枸杞、桑葚：常见药食两用食材，入肝、肾经*
【*药食同源，特指成分本身，不代表本产品】
这5味草本的加入让姜的功力平和很多，夏季每天吃也不容易上火。
醋泡姜虽然原材不多，但是制成一罐却费时费力！需要经历6道传统工序，49天自然发酵。
🔺首先要人工筛选嫩姜，避免坏姜
🔺再将选好的姜洗净、晾干
🔺整切大片，厚度约1-2mm
🔺随后放进老缸内以山西陈醋泡制
约30天后，再将金银花、枸杞、桑葚等5味草本放入老缸，陈醋浸透嫩姜，姜片随时间慢慢变软变糯。
经历49天泡制后，掀开缸盖，阵阵醇香扑鼻而来，此时再加入蜂蜜&黑糖充分混合，增加风味。
再装罐包装，钱乙的醋泡姜就完成了！
注意哦，吃姜的量特别重要，每天几片就够了，吃太多会增加胃热，刺激胃壁，早上是发散的，益早上吃~
⚠️晚上吃姜容易失眠，建议大家不要在晚餐时吃醋泡姜。
03
鲜嫩酸脆，清爽饱满
薄薄的嫩姜片浸泡在浓郁醋汁中，一口咬下，酸甜的汁水首先就溢满了口腔。
脆生生的嫩姜在咀嚼中释放出纯净的辛辣感，令人难以接受的苦涩和纤维感荡然无存，似姜非姜，满口皆是爽脆的酸甜滋味。
夏天不要一味贪凉，每天吃点醋泡姜，胃里感觉暖暖的，酸酸的口感也促进食欲~
*参考文献：
《姜的药理作用研究进展》《Anti-neutrophil properties of natural gingerols in models of lupus》《生姜活性成分及药理作用研究进展》
*本产品为普通食品，成分部分药食同源，不可代替任何药物。
【禁忌人群】婴幼儿，孕妇及哺乳期妇女，对本品原料过敏者禁用。
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