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吃完山姆的新品,发现网上的博主都没说真话

吃完山姆的新品,发现网上的博主都没说真话

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今年夏天实在太太太热了!

已经8月底了气温还居高不下,宅家做饭的兴致丝毫没有提起来,每天翻翻各大超市的APP下单等配送已经成了常态
辗转对比几家超市后发现,现在的超市真是越来越卷了!基本上隔一周就能出一批新品,从甜品烘焙到沙拉预制菜应有尽有,一不小心购物车就加了一堆,势头相当猛。
于是我们的福桃网红美食拔草的目光也投向了这个新领域,看看这些超市出品到底能不能打?
第一站我们来测研发能力拔群的山姆。最近山姆的新品还是蛮亮眼的,不仅自家烘焙线的出品一如既往地对标专业连锁店,其他产品也非常应季,从夏天必备的冷泡汁再到水果饮品都纷纷上新,让人忍不住想买买买……
味道究竟怎么样,这次就来帮大家尝一尝!跟着福桃,让你好汉不吃网红亏!
注:本文不含任何商业推广,请放心食用。


喜欢蒜香黄油的大概都拒绝不了这款面包,刚一打开蒜香味就扑鼻而来,配上足量的欧芹碎,调味不偏不倚,是满足想象的味道。
中间一条奶酪很灵!看着只有薄薄一条,但口感绵密厚重,完全不会觉得寡淡。有点可惜的就是面包体的口感,乍一吃柔软蓬松,但咀嚼后没有什么麦香,全靠调味支撑。

不过作为一款结合了蒜香黄油和奶酪的面包来说甜、咸、酸非常均衡,喜欢这个调味的话还是非常推荐的。

编辑部呼声最高的一款,在北京本来就少见的鲜肉月饼,加上3块多一个的单价,很难不冲啊!
调味还是在线的,咸鲜微甜,典型的南方鲜肉月饼的调味,没有因为怕北方人吃不惯就变成猪肉大葱馅,肉香也很足,收到后趁热现吃或者用空气炸锅/烤箱复热一下还能有汁水

缺点是馅料稍微有些散,肉馅没有成团状,少了些口感,以及皮的含油量有些高,中间甚至有点粘软,感觉像是靠近肉馅的油酥面皮没有烤够火候,不够酥松,但这个价钱还要什么自行车!

在某书上风很大的一款新品,评价有些两极分化,品尝下来觉得还是可圈可点的。
芝士部分没有什么粉感,就是一整块顺滑绵密的奶油奶酪,口感有点像冻芝士,味道确实偏甜,但能吃到青柠汁的酸味,配上顶部的青柠碎整体还是蛮轻盈的。

饼干碎部分提供了可以咀嚼的口感还有一丝麦香跟黄油香,一口挖下去味道更有层次,但缺点就是甜度有些高,没有中和芝士的甜度,本身芝士部分就偏甜,再加上饼干就显得有些厚重了,也就导致虽然小小一个但吃完很难不觉得腻,最好配点茶水。
小份装的蛋糕对山姆来说还是个不错的改变,剩下吃不完的蛋糕直接放冷冻层,想吃的时候取出一块化冻就好,比以往卖的一整块蛋糕要合适不少,喜欢酸甜的冻芝士口感的还是可以尝试一下。

港式挞皮+芝士的组合在各大面包房都蛮常见,但别家都流行流心芝士挞,山姆这款是内馅比较扎实的奶油奶酪,和上面的芝士蛋糕口感有些类似。
冷冻挞皮有点一言难尽,除了口感之外没有过多的香气,只有一丝甜味,粉感也比较重,底部的咸蛋黄给得倒是很足,占了1/3,味道沙沙的,和芝士融合得还不错。
整体味道不算出彩的一款,但胜在性价比还不错,可以买来尝尝看。
烘焙类整体表现不错,但也有一款味道有些迷惑的:
拿到手里惊呆了,沉甸甸的一个大花环(不是)
难得一款单纯朴素的咸味面包,配料是碧根果碎和加工过的里脊肉,虽然品名写的是培根但讲真没太吃出培根的味道,更像是烟熏腊肉……碧根果碎有点太碎了,只能吃的时候咀嚼到些许脆脆的口感,需要很努力地细品才能品到碧根果那股特殊的香气。

面包体因为没有厚重调味品的加持缺点也暴露了,入口有些发干,嚼完了又有些粘牙,因为加了裸麦粉所以还有些回酸,整体不难吃但也不是特别推荐。


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