今日不可无酒！

不知道大家有没有同样的体验——

人到中年，最频繁感受到的，不是生活的琐碎，也不是人际冷暖，而是在某个夜深时刻，某个开车到家楼下却总想“赖”在车上的几分钟，甚至躺在床上至入睡的前一秒。

总有些小情绪，不经意间冒出来，而自己却已经过了那个能和家人诉说，能邀兄弟三五成群，一杯接一杯灌啤酒，直至不醉也不归的年龄。

所以，每当这时，我总习惯自己小酌一杯，杯中物，也从原本一口一杯的啤酒，成了需要细细品的白酒。

酒如人生，人生如酒。在我看来，这酒，还得是白酒，再加个限定词的话，还得是酱香型的白酒——

只有细细品，才能喝出里面的岁月沉淀。

也得亏我这样的小爱好被粉丝朋友记挂，才让我这样非专业却“口挑”的白酒爱好者，有机会品尝到粉丝朋友寄过来的好酒。

就是眼前这看起来低调优雅的黑瓶，上有烫金大字的酱香型白酒——百年国酿·大师作。

说起这酒，其实也跟人一样，每种酒的脾性都不一样，有的酒太浓烈，有的酒过于清淡，我呢，喝的不多但要求也不低。

首先，酒得喝了不上头，即便前一晚宿醉，第二天也不会感觉头疼，喉咙里像烧起来一般，毕竟中年人更多的是要对自己身体负责。

既然无法克制自己的“贪杯”，那干脆喝让自己身体不那么负累的酒，一举两得。

而且，白酒我不喜欢太过辛辣的口感，更喜欢细腻温润的。为此，我还特意拿了2021年M台来做对比，让我比较惊讶的是，百年国酿的入口感受更细腻，口感更适合我一些。

怪不得送我酒的粉丝朋友说，这款酒是原M台酒厂的退休大师倾力之作，还用了不少存储多年的M台老酒做勾调。

当然，是不是纯粮酱香酒，光说没用，况且我喝过M台老酒，是否“异曲同工”，一喝便知。

爱喝白酒的人都知道，白酒的好坏，首先要观其色。揭开百年国酿的瓶盖，将酒缓缓倒入透明酒杯中，再将就被置于灯下，看酒色清如水晶，晶莹剔透。

再则闻香，好的酒，揭盖就能闻到醇厚酒香，这百年国酿就有这般酒香，轻轻晃动酒杯，酒香再度激发，香味经久不散，且有层次感。

闻香过后便是品其味，酒体入口，细腻爽滑，满口生香，非常舒适。

最后，也是辨别酒好坏最直观的方法——空杯留香。

因为好酒香味挥发速度慢，在空杯中的酒香停留越久，越能看出酒的品质。倒过百年国酿酒的空杯，即便半天过去，酒香依旧不散，酒品如何，一眼便知。

之前我也和一名知名酒厂深耕多年的酿酒大师探讨过。

也正是自己亲身体验下来，发觉这的确是喝得出用心的好酒，才让我愿意去和大家分享。

之前我也和一名知名酒厂深耕多年的酿酒大师探讨过一个话题：“真正的好酒是什么样的？”

总结起来好酒就五个“好”：好原料、好产地、好工艺、好标准，以及把一件简单重复做的酿酒好师傅。

踏踏实实的酿好酒，没有那么花里胡哨，其实就是把简单的事情做到极致。

这位大师就是百年国酿掌舵者赵激，和他同道的，是曾任职于M台酒厂的三位大师。

百年国酿大师作，也正是由四位大师共同监制，花了5年时间倾心打造的一款，属于真正的大师“作品”。

“——百年国酿掌舵者是赵激，原茅台保健酒厂厂长，大曲酱香传统酿造49代传承人，非遗酿酒工艺传人，国家高级品酒师，是制酒领域真正的大师。他在酿酒界深耕40余年，潇洒俊逸、精神矍铄。”

顺道一提，我的粉丝就是这家酒厂里面的运营，据他所说，百年国酿酒厂1989年成立33年时间，也是早一批供m台基酒的酒厂。

这点可能很多人不知道，那是因为酒厂不太做营销，但是出品的百年国酿大师作，这款酒，真的是值得入手收藏和品鉴的良心宝藏酒。

爱酒的人都听过一句话：离开了茅台镇，产不出好酱酒。

因为茅台镇，是世界所公认的中国酱香酒圣地。

而这款百年国酿的酒厂，正好又位于茅台镇7.5km²酿酒核心心脏产区地带，酿酒环境得天独厚。海拔在300-650m之间，一年中的气候都是冬暖夏热。群山环抱的气候，特别有利于酒曲里面的微生物发酵。

得益于此，百年国酿选用的是茅台镇特供的有机红缨子高酿，支链淀粉含量高，产酒香，出酒率较高，是酱香酒上乘的原材料。

并且，百年国酿不添加任何一滴酒精和香精，只有红缨子高粱、小麦、水，其他没了。

光是从原材料成本上就酱香型比其他浓香型清香型酒>贵出4-5倍价格。

要知道，纯粮食酿造的酒，富含诸多有益物质，长期喝能舒筋活血，对身体有益。

正因为市面上纯粮食酒鱼龙混杂，百年国酿在此承诺，百年国酿是100%纯粮食原料，并且严格按照《新国标纯粮食酱香酒最高标准GB/T26760-2011优级》执行，获得市场监管局认证，标准骗不了人，100%纯粮食酿造，假一赔十！

不仅是好原料和好产地，百年国酿的工艺也堪比M台。

在贵州茅台镇的产酒前辈圈子，流传着一句话——“只要是按照茅台酒的12987生产工艺，流程严加以100%执行的，生产出来的酒口感95%的贴近M台，一定是好酒。”

什么是“12987”古法工艺？

那是经历一年一个生产周期，两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，五公斤高粱，只生产1公斤酒。

注：“12987”茅台大曲酒坤沙工艺，“坤沙”也就是“全部100%都是纯粮食酿造”的意思。

这就意味着这瓶酒，至少5年的时间贮藏，加快酒体老熟，经过了2970天才到了大家的手上。

而百年国酿独创的“植物埋藏法+蒸馏技术”，让酒的口感不烧、不辣、不上头，不仅适合我这样的小酌人士，更是对新入门品酒者十分友好。

今日宿醉，来日清楚便可精神抖擞。

况且，第一批品鉴过百年国酿的种子用户，高达95%的回购率更是酒品质的强力说明。

不管是自品还是送礼，百年国酿的品质和高档次规格，都能帮你兼顾足了里子和面子。

这么好的酒，不让更多人知道简直是罪过。

但数量有限，这批卖完，再想喝就只能等到过年才有了！！！

好在我的这位送酒的粉丝朋友有点本事，在我的不停“骚扰”下，他同意帮我个小忙。

由他出面，帮我联系了这款酒的酿酒大师赵大师，给我们账号粉丝申请了超大福利！

最后，我建议喜欢喝酒的朋友

可以加个微信，交个朋友，反正没什么损失。

不管以后是送人、自饮

或是帮企业定酒，都是多个选择。

就冲着百年国酿的这个试饮承诺

还犹豫什么呢？