“小笼包不蘸姜醋汁是底线”，餐馆老板怒怼顾客：别再来了

华人资讯网10月12日报道 位于南加州圣盖博Valley大道繁华商业区的华人餐厅“南翔小笼”近期出现纠纷。顾客在食用小笼包时向店家讨要姜醋汁却惹怒老板。当事人表示老板对其进行人身威胁，服务态度恶劣，但店家方面却指出他们只是为了尊重饮食文化而拒绝让步。

图：南翔小笼正门。

（来源：谷歌地图）

当事人林小姐表示，10月11日下午1点左右，她和一位友人前往南翔小笼用餐。二人点了蟹粉小笼、南翔小笼和馄炖。上菜之际，林小姐好奇地询问为何店家没有提供姜醋汁（姜丝蘸醋），工作人员表示他们并没有该项服务。

林小姐指出，为了给蟹粉小笼去腥气，多数店家会在这一道菜上为食客提供姜醋汁，而她在吃小笼包时也习惯姜丝蘸醋。林小姐在疫情之前也曾多次在该店用餐，工作人员也都会直接提供姜丝。

图：南翔小笼包。

（来源：受访者提供）

林小姐表示不解并对店家进行追问，却不知此举惹怒老板。她指出，老板在当时说小笼包配姜醋汁属于错误的吃法，之前是被客人逼的才被迫提供。

林小姐还表示，老板在当时直接挑明他不欢迎要姜醋汁的客人，“爱来不来”，并且老板还说“小姑娘，你还年轻，别得理不饶人，我祝你一切顺利”。

给不给姜醋汁

事发数小时后，记者收到消息致电餐厅采访店家。店主吴先生表示，在疫情的两三年期间，为了避免与食客产生纠纷，餐厅的外场员工的确提供过姜醋汁来食用小笼包。在疫情逐步好转之后，店家停止使用外场人员并自立经营，因此他们现阶段拒绝为食客提供姜丝，并提倡这才是最为正宗的吃法。

图：南翔小笼店内。

（来源：受访者提供）

吴先生说，南翔小笼本就不应和姜丝一起食用，这是一种对食物和文化的尊重，同时也是他自己的底线。他指出，其他店家在上蟹粉小笼时提供姜醋汁是因为食材不新鲜，因此需要借其祛除腥气。由于他们现在自立经营，更能保证食品质量，因此店内目前已明文规定将不再提供姜醋汁给食客。

店家服务态度

林小姐表示，由于疫情的原因，她的确已有两三年没有在店内堂食，因此她对规定的变化并不知情，并且蘸料属于食客自身的口味喜好，没有对错之分。然而让她倍加恼火的并不是姜醋汁本身，而是店家的服务态度，还有老板当时所发出的疑似带有威胁性的言论。

图：网友评论以及店家回复。

（来源：小红书）

店主吴先生在事后表示，他当时的确向林小姐说了“得饶人处且饶人”等相关言论，但由于理解角度不同，他表示当事人可能也对此有了不同的看法。