上海新消费战疫：数百家门店转战线上，隔离期探索社区爆款粉丝增长4倍

对于身处上海的创业者来说，隔离在家并不可怕。最大的影响是仓储物流陷入停滞。

乐刻与Blue Dash能够相对从容来应对这次疫情的原因和他们本身特点也有很紧密的关系：前者体量已经很大，在全国布局广且扎根牢固。所以当一条路走不通时，反而还推动了另一条的迭代。后者所做的酒饮品类在进行异地快速扩张时，不会遇到“海底捞”“文和友”式非常明显的阻碍，像口味差异，像线下重资产投入等等。

虽然很多创业者面前的可选路径确实已经非常少了，但他们依然在两个方面付出了很多努力：第一，努力利用手头已有的资源尽最大努力来完成对顾客的承诺。第二，在各种新渠道不断尝试探索，并复盘之前快速增长背后需要改进的地方。这些尝试和努力仍然可以带来一些新的启发，为今后创造价值。

在封控开始实施前，cottee创始人王琛决定带一批咖啡库存回家。她的考虑是：可能要居家几天时间，家中要备点咖啡储备。可是没想到，后来居家的时间在不断延长。因为小区并没有受到确诊病例这方面的影响，根据后来相关规定，在小区内他们可以有一定的活动空间。这让王琛无意有了新的发现。

“当时小区有一个大概50人的咖啡爱好者的群，聊天中突然发现，很多人是我们很早之前曾在松江开过的咖啡店的老客人。那个时候很多松江的人都知道我们的咖啡店。到现在他们依然还记得咖啡馆里那些故事，感叹说原来咖啡店的老板就住在自己小区。大家都很想让我们再为大家带来一些好咖啡。所以我们就在平时领物资的地方为大家提供了几天自己做的挂耳咖啡，结果特别抢手。小区的咖啡群一下子变成了200多个人。”

王琛曾有过超过10年经营咖啡馆的经历。cottee的香氛故事也是从咖啡中诞生——为用户提供一种诞生于咖啡馆的味道。王琛，cottee与咖啡的故事一直在延续。这次的经历给她带来了新的启发。

“上海的一些咖啡馆会发现，平时太过倚赖线下和低端了，很少去做用户积累和私域运营。全国我们看到有些经营超过10年的同行，把自己咖啡馆的一部分改造成了直播间。能够保持辗转腾挪的心态和勇气是很重要的，随时可以根据外面的动向来做调整。”王琛表示，“用户对我们的咖啡产品一直非常认可，其实我们的咖啡复购率一直很高。坦白来说丢掉这样的一个老底子是非常可惜。所以我们也在仔细思考，未来将品牌做成一个更有趣好玩的品牌，它并不一定要局限在香氛，可以提供更多样的产品。”

LittleDayZ小黛滋创始人Jade在疫情期间也在不断进行思考，并进行业务上的探索。

“创业是在坚持做一个长期主义的事情。疫情只是这些年里的一个小节点。自创业以来，我们都遇到过觉得这件事已经很难了的时候，但最终都克服过来了。这是一个适合品牌思考的时刻。前两年消费的风口旺盛，大家乘势而行。团队能力上是否有需要提升的，抗挫折的能力是否够强，对这些点的关注可能并不够。”

在3月底，Jade及时做出了一个规避风险的措施——将部分库存分散转移到了南京、杭州等城市。这让LittleDayZ小黛滋得以在当下依然能够持续产生营收。疫情期间，小红书（直播）成为Jade及团队的一个关注点。

“直播让我们觉得一定要突破自己的舒适圈。一开始我们可能认为，老板做直播是一件很奇怪的事。但现在来看，这是主动面对客户的一种方式，这和我们最早做集市时候有些类似。播了一周我们收获了忠实粉丝，甚至还产生了一些新合作的可能性。”