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带刺的野菜大蓟
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带刺的野菜大蓟

良邑
楼主 (文学城)

带刺的野菜大蓟

大蓟又称大刺儿菜、大刺盖、山萝卜、刺萝卜,为菊科蓟属多年生草本植物。这种植物常见于路旁以及荒郊野外,是一种常见的草本植物。

大蓟的嫩叶可以当成野菜食用,它的根更是可以拿来煲汤喝。大蓟煲鸡汤在南方是一道非常有名的养生汤,当然也可以拿来炖瘦肉、排骨、老鸭等等,都是非常美味的。

大蓟也是一味传统的中药材。其根和叶均可以入药,夏采叶秋挖根,清洗干净之后晒干备用。有凉血、止血、祛瘀、消痈肿之功。

 

 

 

 

 

【照片摄于安大略省于人村,文字根据互联网资料整理】

 

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小花荣
2 楼
既是野菜还可入药,宝贝啊,关键是哪儿都有。
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晓青
3 楼
我家后院特别多,扎手!
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良邑
4 楼
这里很常见的。
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良邑
5 楼
不劳可以收获。嘿嘿------
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冰星
6 楼
这个还能吃!?以前不知道。
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信笔由墨
7 楼
大蓟,性甘、苦、凉,用于热症,体虚寒者慎食。长出花蕾,就老了。
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良邑
8 楼
春天的嫩叶很好吃。
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良邑
9 楼
你是中医吧?
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信笔由墨
10 楼
医,不敢当,不过所好,有所染指而已。
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老林子里的夏天
11 楼
这能做菜?吃之前,先成刺猬:)
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