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春天圆白菜!

春天圆白菜!

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  最近每天都炒一盘圆白菜,没有什么特殊的用料,就是普普通通的圆白菜。但是春季的圆白菜不同于秋冬季节的,有些甘甜,也有很脆的口感。

   用了半个圆白菜,手撕成小块,放一点葱花,用小辣椒将油炸香,然后放入圆白菜翻炒,菜变软后放入酱油醋麻椒粉,再放入粉丝或者泡好的淀粉水,收汁即可。非常的好吃入味。

一盘简简单单的炒圆白菜,却是我们家的最爱。以前最喜欢吃的是醋溜白菜,春季的白菜多半是储存剩余的,失去了水分的大白菜,就显得比较干硬,白菜的味道也变淡了。倒是圆白菜填补了春季蔬菜的寡淡。

没有什么特别的用料,酱油醋就足够了,有一点点小辣椒的香味,一点的麻椒的刺激,真是好吃极了。我家特别喜欢吃蔬菜,大白菜,小白菜,圆白菜都可以用这个方法来炒着吃。只要是超出的成品里,没有那么多的水,那么这道菜就是一道成功的美味了。

  看到满眼的艳丽的粉色,就如同感受春的热烈。这一周都是樱花的世界,是粉色的世界。努力的绽放,短暂而充满活力。然后这些花瓣就会被一阵阵的风雨刮落,却是悠扬而洒脱。我喜欢这样全力以赴的绽放,每一瓣的飘落,都是走向下一次的美好!

  每一年都会买一些盐樱,淡淡的香,直接用来做菜做点心。想着每一年都可以与粉色的樱花相遇相聚,在清明来临前,赏花品茶都是幸福的!

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来源: 文学城-喜鹊
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