菠菜蔬果汁（附蔬果的搭配，处理及详细的制作视频）

这个正月有太多的好消息了。首先是老8拿到了去年12月份和今年2月份的两份检查结果，证明了4年多的生活习惯是值得保持下去的，身体的状况是最优质的状态。没有什么比这个更让人欣慰和振奋的了。觉得这个世界每一天都是最美好的。樱花迎着寒风，却也沐浴着阳光，孕育着花蕾，只为那一刻短暂的怒放。

梅花一直这样陆陆续续的开着，直到雨季结出酸酸的梅子，那时便是一年过半了。

做一款对慢性咽炎有疗效的小零食，好吃又不失风度的蜜汁大枣金桔。春寒料峭里等待春暖花开，日出月明！

放一粒在盘中，不去感受外面世界的广阔，只给味觉一点小惊喜吧。

软糯炒土豆丝。这个土豆丝不用过水，直接放锅里炒，这样炒的土豆丝比较软糯，适合不喜欢用牙齿咀嚼的人---老8.

圆白菜炒粉丝。普通的普通菜。

今早做的天丼。准备的不充足，家里没有冻冰块，面衣有些稠厚，所以不脆。但是自己调制的酱汁たれ却是非常正宗的好味道。

配上一颗蜜汁金桔，味道更是一抹惊艳在其中。

现在说最重要的：

我的同事M，M的老公9年前患肠癌，2年前患另外一种癌，没有名字也没有药，医生说只能用肠癌的药，终身化疗。化疗开始时，M接受我的建议，购买了blander，开始制作蔬果汁。化疗一年后的检查，肿瘤变小了；前几天拿到2年的petct检查结果，肿瘤在持续变小。这两年的时间里，M的老公减少了糖的摄入，最大的改变就是增加了蔬果汁。今天的视频也是特别为M制作的，日本人平时的饮食结构比较单一，我的主张是品种多样化，量是次要的。摄入多种多样的营养成分，吸收什么排除什么是身体的事情，健康的缘由来自吸收与排除。

我的蔬果汁搭配，基础蔬果汁为黄色系，红色系，绿色系。就是说基础的黄色系，可以和红色系搭配，也可以和绿色系搭配。这样打出的蔬果汁，才会颜色漂亮减少营养成分的相互作用抵消，更有利于肠胃的吸收与消化，才能让营养成分充分被身体利用，起到消炎，缓解疼痛，排除垃圾，净化血液，进而提高免疫力！坚持，在最开始的时候是信念，慢慢的会发现身体的变化而喜欢，经过4年多的时间，蔬果汁已经是我们生活里和洗脸刷牙一样的习惯了。

为什么是蔬果汁而不是蔬果呢！

1.首先，蔬果汁的状态是最容易被身体吸收利用的。

2.有些蔬果的籽，比如蓝莓，草莓，葡萄，苹果，西红柿，这些籽的都有坚硬的外壳包裹，无论如何咀嚼都不能被身体吸收，最后都是肠胃的负担。蔬果汁不仅仅可以提供给身体各种微量元素，还能提供各种新鲜的维他命系列，这些是营养药片中绝对不能提炼出来的。蔬果汁还有调整血压的功效，不仅仅是降压，还会把低血压调整过来。这些都是吃蔬菜水果达不到的功效。

3.还有一个最多的疑问：怕牙齿没用了！怎么会呢？每天还有一日三餐需要咀嚼呢！难道喝水不用牙齿就不喝水了吗？显而易见这个担心是不需要的！

另外一个疑问：冬季不想喝凉的：

  破壁机的转速在说明书上都有表示，所以转动的时间和温度成正比。冬季可以延长搅拌时间，由45秒延长至90秒，使用vitamix750满杯状态，打 90秒，常温的水果，温度手感就是温热的。这样就有效的解决了冬季不想喝凉的，又不破坏营养成分的问题了。另外Vitamix750还有加热功能可以使用。蔬菜，有些蔬菜是不能生吃的，需要焯熟后过冷水，这样就改变了蔬菜寒凉问题。还有一种调整方法：在蔬果汁里加入少量的干果仁，如松子仁，腰果仁，核桃仁等，就可以完全的改变蔬果汁的寒凉性质。

  只有真正的做到了正确的食用，才会让蔬果汁发挥正确的功效。特别感谢一位和我一起喝蔬果汁的朋友，她认认真真的告诉我她的每一个感受，发照片给我，有一天她对我说：为什么她喝完蔬果汁有胀气呢？我也认真的思考她的疑问，发现老8也是每次喝完蔬果汁会胀气。第二天她就告诉我知道原因了，原来是她用的吸管太粗，喝的太快导致的，换了细的吸管就好了。由此也知道了老8也是喝的太快了。喝的太快，不能让蔬果汁结合唾液淀粉酶帮助消化。身体的每一项功能都有自身的道理，重要的是我们如何去理解与关注。

  老8在朋友圈里分享了检查结果，我也拿给了M看，M说这个结果比她的都好呀！爱惜自己就从每一天的认真的开始，健康也是每时每刻的累积！

注：老8和我从来没打过流感疫苗，也没吃过各种营养药和肉肉，4年多来老8也没感冒过，当然和每天都跑步徒步锻炼，保证睡眠，轻松愉悦的工作都有关系的！