蔬菜春卷，甜品春卷！（附视频）

每次都是煎春卷，这样可以把油少点再少点。是觉得身体真的不需要那么多油。不是大运动量的消耗，就尽可能的多吃蔬菜。做的多了，用烤箱就真的很方便干净。家里没有任何的油烟味儿。做过各种馅儿的，尝试过圆白香菇菜苦瓜馅儿，西葫芦馅儿，圆白菜萝卜丝馅儿，白菜香菇是秋冬的首选，买上几颗大白菜，想吃就做，真是可以随心所欲的吃带馅儿的美味。喜欢的吃肉的，需要延长烤箱时间。总之，喜欢的馅儿都可以用来做春卷。有惊喜有惊艳。

1. 圆白菜苦瓜馅儿的，里面放了点蘑菇。

 蘸汁用的是韩国辣酱。外皮是同样酥脆，比炸的稍稍硬一点。

2. 还做了两种甜味的春卷。一种是菠萝和咸蛋黄（凤黄馅儿），还有一种是买来带颗粒的甜豆沙（好吃，太甜了）。因为都是甜的，所以用了最小尺寸的春卷皮。自己控制甜品的摄入。

包好的春卷，在外皮上抹油，抹的油多就更好吃。我从来不用刷子，戴上一次性手套就是最好的，不用洗刷子，不用为刷子上的那点油浪费精神冲洗。一次性手套用过就扔了，非常的省事。以前用过无数个刷子，用一次就扔了，实在讨厌洗不干净的感觉。

菠萝馅儿：台湾菠萝（凤梨）1个，冰糖半杯，柠檬汁半杯，熟的咸蛋黄若干。将凤梨剁碎，加入冰糖熬制，再放入半杯柠檬汁。最后放入咸蛋黄。

熬的时候，不用放水，用深锅可以一次多做些，放冰箱冷冻保存。可以做派，可以做凤黄酥，可以做蒸包，还可以像我这样随时做个甜味儿的春卷。

炒到最后菠萝是透明的，颜色非常的漂亮。

3. 这个是用蒸熟的地瓜和甜豆沙做的馅儿。偶尔会换个口味儿，增加一点新意。作为甜品，这道春卷是尽可能的少油少糖了，已经很知足。（偷偷的告诉你，只要吃了甜品，就需要运动才能消耗掉）

写的都甜腻腻的了，上个咸味儿的。毛豆腐乳空心菜。用了台湾的酱豆腐乳。炒这道菜时，一定要用大火大锅，炒出的成品绝对会色香味俱全。这就叫颜值不含水分！

鲜贝烤辣椒。这道菜本来想做鲜贝醸青椒的。调好味道的鲜贝，塞进去核的青椒里面，直接送进烤箱烤熟，拿出来后，本想再用番茄汁醸一下的，尝了一个实在太好吃了。就这样吃吧。

豇豆角真是大丰收啊。就这样干烧豇豆角，每天可以吃一顿。调味料只用了酱油和葱花，有时也会放点蒜末和调味酱油。调味料用的简单，就会品出豇豆角的本来美味。

弄一盘子花花绿绿的送进烤箱。

热身后的美味，适合一天里任何的一餐。

每次吃完饭，吃上一口甜品，都是幸福满口；吃完甜品，会想着送一块咸菜到口里，是一种爽；好吧，就这样的继续下去就不用离开餐桌了。那个瘦成一道闪电的梦想飘的越来越高。。。