精致的日本(13)：魂在京都
京都，是一处吟唱着优雅古韵之歌的宝地，适合与灵魂纯净的心爱之人在此谈古论今，倾诉衷肠。在华丽与充满浓浓江南园林味道的金阁寺走一走；在清幽并释放着禅意的银阁寺转一转；在岚山的竹林小径挽手相依；在清水寺的音羽瀑布前相视祈愿；在月如钩的夜晚，相拥在寂静，泛着温柔灯光，铺满青石板的二年坂和三年坂小巷。生活的美好，尽在京都！
京都的美好，就像儿时妈妈轻唱的歌谣。唱的似乎是别人的故事，却不知自己已是其中的主角。无数次在梦中徘徊，京都的树已不是树，云已不是云。它们透过尘埃，携一缕纯真温婉的风，让奔波不安的灵魂，在诗意的京都慢慢沁暖，栖息，聆听岁月的安然，静候流年的花开。
京都
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这梦中的桃花源，即是魂牵梦系的京都。它像一个丰姿绰约的女子，清丽脱俗、精致优雅，用她的盈盈浅笑，在樱花盛开之时，在知了鸣唱之时，在枫叶满天之时，在白雪飘飘之时，静待翩翩君子来。那古朴凝重的寺院、那色彩张扬的神社、那精巧典雅的庭院、那美艳绮丽的艺妓、那华美高雅的和服、还有茶艺、插花和料理，都让京都像五彩琉璃杯里盛放的美酒，醇香醉人。品不尽的文化底蕴，融汇成了千年古都的独特气质。这风情万种的气质，成为日本文化的源点，成为日本人的精神故乡。而这气质的生成，离不开中国的大唐，也离不开京都的碧水。
有人说，如果想看盛唐的景致，就去京都。是的，随意漫步在京都的街巷，就如随手翻开历史的边角，大唐盛世的丝丝缕缕就掩藏在这街头巷尾。是大唐，为京都高屋建瓴地搭建了都城框架，并把精神内涵润物细无声地灌输在城市的角角落落，让京都成为“秀外慧中”的“万人迷”。
京都
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这个为了摆脱奈良一带寺院势力影响而兴建的都城，虽然在安史之乱后才开始动工，但依然脱不去盛唐的外衣。只有长安城1/5大的京都差不多把长安和洛阳的城市格局原封不动地照搬，建成了自己的右京长安和左京洛阳。整个城市呈棋盘布局，方方正正，以朱雀大街为中轴线，严格东西对称，中轴线上的北部正中央为宫城和皇城，跟唐代大明宫位于长安北部一样，与天上的北极星相对应。皇宫、官府、居民区和商业区划分明确，设有东市和西市两个商贸中心。可是，因为右京长安多为沼泽地未能顺利开发，所以京都最后的模版只有左京的洛阳。
在京都的洛阳内，我们可以尽情领略早已成为废墟的唐代洛阳风貌。以寺庙和园林闻名于世的唐代洛阳城，其艺术风貌在京都被奇迹般地留存下来。京都的17处世界文化遗产，大部分都是寺庙园林。这些园林不同于明清以来以江南风格为主的园林，而是以唐代洛阳为主的北方园林为参照，倾向于鉴赏自然本身的秀美。虽然京都在千余年的时间里创造了一些新的园艺手段，也创造出了令人惊叹的艺术成就，并影响着世界园艺艺术的发展，但北方园林的“根”却植在京都的园林里。
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盛唐的余音袅袅不但在京都的都城建设和寺庙园林里，也在坊名的命名上。永昌、崇仁、光德等坊名来自长安，铜驼、教业、丰财等坊名来自洛阳。而在京都最重要的朝堂院、丰乐院及内里的殿堂建筑的命名上，则几乎完全模仿长安城，如太极殿、龙尾坛、紫宸殿、栖凤楼、翔鸾楼等。
京都的唐风之美和东方文化的禅意也被谱写在了大大小小的故事中。奢华和静的金阁寺被三岛由纪夫写进了小说里；古丽清寂的清水寺的木造舞台成为了日本的著名古谚语；龙安寺的枯山水庭院拥有教科书式的模范；仁和寺极其典雅精美的拉门绘画，如电影一般，在生活中上演。
对大唐的根根节节都大包大揽移植的京都，只有一样没有照抄，那就是长安的城墙，这就像整个日本没有复制大唐的太监和科举制度一样，有自己特定的原因。日本这个似乎被上帝诅咒过的岛国，火山、台风、地震等自然灾害频繁，高大的中式城墙会在不利于灾害发生时逃脱。而日本特定的地理位置很少受到外敌入侵，城墙的抵御外敌入侵功能在京都也失去了功效。
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虽说如此，深受大唐文化熏陶和浸泡的京都，还是最具女人味的都城。“媚眼含羞合，丹唇逐笑开。” 那永不褪色的风韵在建筑、礼仪、服装、绘画、茶道、插花、艺妓、料理中浓缩，任岁月荏苒，依然盘桓于城市的街巷。它似一朵永开不败的花，摇曳在风尘中，千年不老，风华永在。而这浑然天成的千年风采，离不开京都的水，特别是地下水。
来自干旱地区的穆斯林把水看作生命，看作灵魂。水的缺失，让他们在用水时时时赞颂真主的恩典。柬埔寨的吴哥窟，曾经是百万级别的大都市，因为水的缺失，让汇集了人类天才所能构思出的全部精致之塔崩塌，而京都，这个展开如诗如画般唐风历史的古都是那样幸运，因为充沛的山水滋养，它让自己肤如凝脂，巧笑倩兮千余年。
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大唐的洛阳城有洛水贯穿都城，而京都有鸭川和桂川逶迤流过，地下更储存着差不多是西湖汇水面积20倍的巨大河流盆地，且这河流盆地的水流出口只有一条。外加京都的地下是无法渗透水的岩床构造，雨水储存在地表和岩床上的砂石层中，给填满河床的土壤提供了足够的时间和空间去吸收大量的水分子，因此水源储存量极其丰富。下鸭神社，宫城和神泉苑，这三个与水息息相关，对皇帝来说意义非凡的名胜，位于同一条水脉流经的区域，形成一条直线。下鸭神社是城市的水源中心，宫城是政治中心，神泉苑是水旱的备用水源，这条无形的水脉为京都提供了充足的水源。绵绵流淌的水流不仅哺育着京都千年，也间接让京都的文化在大唐的滋润下繁盛了千年。
源于大唐的茶道，需要纯净甘甜的水；讲究食材、时令与艺术美学的京都料理也需要纯净甘甜的水。水在制作传统的绿茶蛋糕中很重要，好水能提高蛋糕微妙的甜味口感。京都外滑里嫩，含70%水的京都井水磨豆腐，口味也依赖从地下抽取上来的饮用水。要制作一件京都最著名奢饰品之一的绸缎和服，干净的水必不可少。经过净化的清水，可以体现出由蔬菜制成的染料的清亮，使和服蕴含着自然美。
京都
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被大自然慷慨赐福的京都，被大唐恩泽润化的京都，是优美，是秀丽，是风雅，是飘逸。那淑静安逸的底蕴，那超脱尘世之外的宁谧，也离不开战国时代三杰中的织田信长和丰臣秀吉以及当代的建筑家，梁思成。是织田信长和丰臣秀吉，让曾处于战火中被毁的古迹复兴；是丰臣秀吉，对都城进行了大规模改造并对散落在各处的寺院进行建设；是那位应该被日本人世世代代铭记的梁思成先生，在二战中为美军轰炸日本前圈出了京都，让这个水做的城市没有像名古屋城一样灰飞烟灭，为日本这个弹丸之地留下了17处世界文化遗产，相当于整个意大利的三分之一。
这些世界遗产和大唐留下的其它古韵精髓，让京都每天都在上演彩色的幻灯片。时而厚重，时而活泼，时而素纯，时而细腻，色彩丰富，五色相渲，像一幅超乎寻常的自然水墨画，也像一幅飘柔俊秀的素描画。这不同的画图，让京都在每个时辰都有美的要素。无论旭日初升的清晨，还是晚霞升空的黄昏，京都都是一幅令人百看不厌的画卷。
京都
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为了这幅百看不厌的画卷，我们差不多每天都披星戴月。在这个唯美之地，流连在与世无争的清宁寺庙，漫步在竹林悠悠的林间小路，穿行在街头巷间的石板路上，品味着大唐的遗风，品赏着最地道的料理。在这个似乎沉睡在历史中的都城里，时光就像手指尖触碰过的一霎那，飞逝。我们以为，只有欧洲的很多小镇才会让我们梦绕魂牵，可细腻而悠远的京都，同样是我们心的桃花源，是我们心的水云间。