闲话人生（165）第一次喝椰子汁
闲话人生（165）第一次喝椰子汁
上世纪七十年代初，老伴的堂哥从广州出差到武汉，特地给我们带了一个椰子。我们看着那个从来没有见过的绿色的不规则球状的东西，非常好奇，“这是什么呀？”堂哥说：“海南特产椰子呀！它里面的汁非常好喝！”
堂哥与老伴多年未见，见面后就聊家族往事和近来的家事，边吃边聊，聊也聊不完，等他吃饭后走了，回头看着那个椰子，才想起来，没有问堂哥怎么打开椰子喝里面的汁。试着摇了摇，似乎感觉到里面有液体晃动。不知怎么打开就放着吧！也不知放了多久，椰子壳已经由绿色变成棕色了，再拿起来很轻很轻了，摇一摇，里面好像是空的，只好当垃圾扔了。
1989年暑假，海南省农垦总局教研室吴多雄主任，邀请我到海南，给他们系统的初中语文教材教法讲习班讲课。于是，我们全家第一次到了海南。
记得我们乘坐武昌到湛江的绿皮火车，刚到湛江就听到台风警报，只好住在湛江酒店等候台风过去再去海口。看到街边树上挂着像篮球那么大的果子，完全不像以前见过一次的椰子，问宾馆服务员，原来那是“菠萝蜜”。服务员又告诉我们，他们院子里面那一排椰子树上的才是椰子。
三天台风过后，7月12日，我们去徐闻乘“琼州一号”渡轮，45分钟就过了琼州海峡，到达海口。从新港上岛，经滨海大道转龙昆南路，走海秀路到农垦总局第四招待所，沿途留下印象最深的，就是这几条路两边那迎风摇曳的高大的椰子树，原来椰子就长在那么高的树上啊！难怪椰子汁那么好喝呢！
第二天，学员报到，教研室语文教研员李德雄老师陪同我们游览海口市容，参观“五公祠”。在五公祠门口路边地摊上，李老师给我们一人买了一个椰子。就在那小摊边，只见摊主手拿一把锋利的砍刀，两三下就砍去蒂把那里的厚厚的椰子壳，露出三个圆圆的白色薄肉膜覆盖着的小洞口，用砍刀尖轻轻挑开一个口子，顺手拿一根塑料吸管，递给客人。前后就一二分钟，送走一位捧着椰子含着吸管的客人。想当年我们在武汉家里望“椰”兴叹，真可谓“闻道有先后，术业有专功”啊！
我们一人捧着一个椰子，坐在空调中巴车上，一边品尝清甜可口的椰子汁，一边听李老师给我们科普椰子的知识：大家刚刚看到那个摊主砍掉椰子的蒂把之后，只用刀尖轻轻一挑，就有椰子汁出来了。你们看它旁边还有两个好像也是洞口，但是，那两个是“假眼”，只有现在插着吸管的才是“真眼”。啊！世界真奇妙，椰子里面居然还有真眼和假眼！
我听着听着，思想突然开了小差，想到我们中国发明的围棋规则不是也有真眼和假眼之别吗？又想到武汉围棋名人刘炳文先生在文革初期，为了保护如同他的生命一样的围棋，他找到一条只有他活学活用过的毛主席语录：“我们的主力部队到华北，要像下围棋一样，做几个‘眼’……”写上这条“最高指示”，贴在他的围棋盒子上面。那些“红卫兵”来抄家，看到最高指示，只有顶礼膜拜，哪敢去砸啊！
开完小差，立马回过神来。继续听李老师科普：
那个真眼其实就在蒂的下面，三个眼呈三角形排列，三个眼上都覆盖着那一层白色肉质的薄膜，等喝完椰子汁以后，我们请摊主砍开椰子，就可以看到正是那层薄肉膜包裹着椰子汁，那就是椰肉，刚摘下的嫰椰子的椰肉脆脆的清香可口。李老师说得大家馋涎欲滴了，先喝完的立即下车请摊主破开椰子，他那把砍刀可真快呀！一刀就把椰子分成两半了，只见摊主又用砍刀就地取材，用椰子壳砍了一把“锅铲”一样的小铲子，用它去铲那椰肉，一次性“餐具”卫生又环保，真是快而净！不得不惊叹，世间万物真的是“一物降一物”啊！
大家吃完椰肉，那感觉真是一个爽啊！后来调到海南，暑天把嫰椰放到冰箱冷藏几个小时，再取出来，喝那椰子汁、吃那椰子肉，那岂止一个爽字！只要有了亲身体验，就终生难忘！
我们在海口讲完课后，吴主任带领我们一行十多人，让相关学科的教研员陪同，乘坐两辆进口面包车，从海南岛东线出发环岛游，到三亚后，再从西线回到海口
1989年，海南刚刚建省，百废待兴，没有高速公路，更没有高铁。我们沿着联接海南十九个县市、一百多个农场的“省道”前行，每到一个景点，吴主任和教研员都热情介绍其特点或相关典故。一日三餐，都安排在沿途各个农场招待所，真是餐餐山珍海味，天天穿行在绿色走廊之中，尽享旅游之乐！旅途中，每到一处，都在路边买当地刚从椰子树上摘下的椰子取汁解渴，这又让我们知道了原来椰子还有好多品种。在海南就有十几个品种，高种椰子可长到25米左右，矮种只有15米不到，高种又分为红椰、绿椰。记得我们是在琼海参观“红色娘子军”纪念馆时，买的是红椰，好像椰子汁的味道与第一次在海口喝的椰子汁也差不多。但当时要一元一个，比绿椰贵一倍。
我们在兴隆华侨农场喝早茶时，吃的那个椰片糕，香脆可口，离开时，特地去兴隆商店买了椰片糕、椰子糖等特产。
我们还在一个农场招待所吃过椰子汁煮的椰子饭，喝过椰子汁熬的鸡汤，那真的是清香可口呀！
要问我为什么在那个年代就能去海南，喝到新鲜的椰子汁，还吃到美味可口的椰子的衍生食品，一句话，如此口福，全是缘分！是我与已是耄耋之年的吴多雄主任的一面之缘！
“福缘善庆”，古之人不余欺也！
吴多雄是上个世纪八、九十年代海南省农垦总局的教研室主任。
1984年9月中旬一天的上午八点，上课前几分钟。湖北省语文教研室的谭爱旭老师，带了十几位老师来到我的教室门口。我正准备上第一节课，他对我说：“吴主任带他们海南农垦系统的老师，来我们湖北听课学习。省教育厅安排他们到华师一附中来，教导处说第一节课就听你的。”我马上表示热情欢迎，然后安排他们到教室后面就坐。
现在也记不清当时上课的内容是什么，反正我一贯坚持的原则是，不论谁来听课，我都按教学计划，该讲什么就讲什么。下课以后，听课的老师们非常兴奋，谢谢声不断。带队的吴主任对谭老师和听课的老师们说：“我们这样突然袭击式的推门听课，听到的、看到的都非常真实。李老师教态自然，讲课要点清晰，重点突出，学生主动学习、思维积极、课堂气氛非常活跃！感谢李老师为我们上了一节很好的、非常真实的语文课。”吴主任握着我的手说：“请你在方便的时候，一定到我们海南来，给我们农垦系统的语文老师讲讲课吧！”
吴主任是海南灵山人，高高的个子，健壮的体魄，典型的海南人，说的是标准的海南普通话，为人特别厚道。他回海南后，让他们教研室的语文教研员李德雄老师经常与我联系，互相交换教学教研信息。每年快到放暑假之前就发邀请函，一定要请我去海南讲学。
非常遗憾。那几年，每年暑假，人民教育出版社都安排了全国性的实验教材改革工作会议，1985年在青岛，1986年在太原，1987年在上海，1988年在西安。每次会前要准备论文和总结材料，会议结束以后，回到湖北，四个参加实验的学校的执教老师，还要与省教研室教研员集体备课。从1983年到1988年，六年暑假，整个假期都在忙实验教材改革的事情。
1989年暑假，吴主任又一次邀请我们去海南讲学，并说，如果这次不来，以后就没有机会了。大家都知道那一年发生在北京的震撼全球的事件之后，所有全国性的会议都取消了，唯独海南还可以组织专业会议。于是，湖北省教研室的谭老师就组织我们语文、化学等学科的老师，去海南农垦总局系统讲学。
从踏上海南岛第一天起，就充分享受南国的椰风海韵，尽享椰味美食，留下一生美好的回忆，感谢吴多雄主任！