【红薯糯米饼】--#软软糯糯一口征服#

                                          红薯

                                          糯米粉

                                          面粉

                                          白芝麻

                                          白糖（可选）

                                          食用油

                                          红薯洗净去皮，切成片。

                                         放进蒸锅中蒸15分钟至红薯软。

                                         用勺子将红薯压成泥。

                                         喜欢甜的可以加一点白糖。

                                         加入糯米粉和面粉，糯米粉和面粉的比例2：1，用手揉成软硬合适的面团。

                                         感觉干就适当加点水，太稀就加点粉。

                                         将面团盖上保鲜膜室温饧至少半小时。

                                         将饧好的面团拿出来，搓成长条，均匀分成小剂子。

                                         用手将小剂子搓圆，案板上擀成圆饼。

                                         表面刷少许水，撒白芝麻。

                                         平底锅倒少许食用油，中小火烙至两面焦黄。

                                         软糯香甜的红薯糯米饼就做好了。