三个月整全植物为主膳食的体验

去年年底开始学习营养学，发现选择好的食物可以大大提高生活品质，有下面这些改善：
–膳食中选择整全植物性食物，比如早餐用天贝代替鸡蛋，很多以前的肉菜，用鹰嘴豆，豆腐代替。
–高质量的油脂摄入更多了：早餐天贝上会撒些橄榄油，炒菜，拌菜都会加橄榄油，每天都吃生的坚果。
–水果吃得更多了，每天都有莓类，苹果，不再吃高糖水果，比如香蕉。
–饮食里面没有添加糖，没有加工肉，不再吃鸡肉，红肉很少。野生鱼每周吃2-3次
–注意食品安全，比如选择有机蔬菜，水果，散养鸡蛋，减少烤干果。

有什么变化吗？
–简单说，没有什么大的变化，体重稳定，体脂也稳定，体能没有明显变化
–细微的变化，睡觉好了一点，很少失眠，是不是碳水成份促进睡眠呢？午饭我经常带粗粮饭，比如野生大米，藜麦，小米饭。这种富含纤维的碳水吃了并不会让我犯困，和那种高糖简单碳水感觉不一样。
–大便次数和量明显比以前多，因为纤维摄入更多了
–情绪方面好像更稳定一些，过去几个月事情不少，但心情都一直不错，处事似乎更老练一些。
–如果生冷蔬菜吃多了，会胀气。生熟搭配好了，没有问题。
–在更年期的过程中，有上面这些细微的好处，没有常见的症状，我非常开心！

在美国生活，如果已经入乡随俗，每天美国标准饮食，那需要用最适合你的方法和它拉开距离。比如你想生酮，想戒糖，想吃得素一点，都可以。用让自己喜欢的方式把含糖饮料，超加工食品，加工肉类慢慢减下去，同时加上富含营养的天然食物：优质蔬菜，水果，肉类。都是好的。不拘一格。膳食结构可以慢慢优化，不一定急于求成。