回锅肉与白菜炒虾之婚姻百态
小璐对烹调一直很有兴趣。她喜欢自己在厨房里忙活半天，像变戏法一样变出一桌菜的感觉，然后喜滋滋地瞅着老公和孩子大快朵颐，每当这个时候，她觉得比在公司里完成一个重要项目还有成就感。
疫情期间在家上班，小璐有更多时间研究菜谱，她参加了一个当地的微信厨艺群，和各位群友切磋各种主食、甜点、肉菜、凉菜，不知不觉厨艺又上了一个台阶。
随着疫情的缓解，厨艺群里也开始活动了起来。正是春暖花开的时节，由群主组织，他们在双溪公园的湖边凉亭组织了一个美食聚会。在聚会上，小璐和邻村的安娜一见如故。她俩都喜欢做饭，种花种菜，性格都很随和，都有孩子上初中，而且，小璐和安娜的老公还是同乡。没聊一会儿，两人就很有默契地互相加了微信。
聚会过后，两人经常在朋友圈里互相点赞。有一天，安娜在朋友圈里发了她种的一片绿油油的芦笋苗，小璐点赞并表示羡慕。
安娜回复道：亲，你要苗吗？要的话，随便来挖啊。
小璐回：那太好了，莴笋是我的最爱，叶子和茎都可以吃，种这个太值了。咱们约时间见面哈。
Memorial Day的前一个周末，小璐和老公、儿子一起去爬山，回来路上正好经过那个全家都很喜爱的川菜馆，一家三口不由分说停了车，走了进去。
小璐的老家吃辣并不多，可来美国久了，和周围很多中国人一样，口味变得越来越重，不知是不是因为这边食材冰冻太久，不够新鲜的关系。儿子虽然也喜欢汉堡薯条，跟着他们，也慢慢喜欢上了川菜，有些无辣不欢的意思了。
翻开菜单，小璐老公罗亮首先点了一个回锅肉。小璐嗔怪道：“你就不能点点别的吗？哪一周我不是买五花肉回家，回锅肉、盐煎肉、红烧肉，东坡肉，我啥时给你断过，来餐馆竟然还点。”
罗亮嘿嘿一笑：“老婆，我这不是好这一口嘛。天下男人，大都是爱大口喝酒大口吃肉的，对不对？”
小璐不以为然：“岁数也不小了，你也得注意点，哪天吃出个高血压高血脂，我看你还敢不敢吃回锅肉。”
半小时后，菜上齐了。夫妻肺片，回锅肉，小椒牛肉丝，家常豆腐，麻辣腰花。一家人吃得热火朝天，边吃边聊。
小璐喝了一口冰水，说：“关在家这么久了，还真是想念以前开趴的时候。记不记得那时咱家开趴，大家带来的好吃的台面上都摆不下…..”
罗亮知道老婆一直爱热闹，很理解地说：“你如果先聚聚，现在疫情放缓，很多限制也都取消了，只要人不是很多，应该可以….”
小璐先用公勺往儿子的盘子里夹了些回锅肉，又从麻辣腰花里夹起一片芦笋放进嘴巴里，若有所思，说：“记得上次还我去厨艺群聚会回来跟你提到的安娜吗？我和她很谈得来。长周末咱们邀他们来家里吃顿饭吧？我和安娜的老公是老乡呢，可以认识一下。而且，她正好有莴笋苗要分给我一些。”
罗亮点点头：“好啊，没问题。”这么多年的夫妻了，他们之间的默契一直是在的。
小璐在微信里找到安娜的名字，她懒得打字，直接用语音：安娜，好久不见。下周日晚有空吗？来我家一起吃顿饭吧，大家认识一下。对了，把莴笋苗一起给我带过来。
才一分钟，安娜那边就回了，也是语音：亲爱的太好了，早就想两家聚聚。这次让你受累了，千万不要太麻烦，下次我家请客哈。莴笋苗没问题！
小璐回：晚上6点，不见不散！
放下手机，小璐就跑到冰箱翻箱倒柜地查看，准备周末的菜谱。她很快就翻出了两块五花肉，一块有皮的，一块没皮的。因为老公喜欢吃五花肉，小璐去超市总买，家里常年备着货。
她想了想，还是想做老公最喜欢的回锅肉。不仅好吃，做法还简单-只需要红红白白的一块猪后臀肉放锅里，加冷水、葱、姜、花椒、料酒烧开后煮五分钟，捞出洗净，抹上醪糟，上屉蒸三十分钟，凉凉后切薄片。炒锅放油烧热，加肉片，大火煸炒几分钟之后，加郫县豆瓣酱和甜面酱，用小火炒香…..
她盯着那块不带皮的五花肉看了一会儿，突然又来了灵感：做红烧狮子头！平时她做丸子，为了省事，都是用现成绞好的猪肉馅。可从她读过的菜谱，她知道正宗的狮子头是拿五花肉剁的，也一直想尝试一下。现在有贵宾来访，正好试试手。
一连确认好两个菜，小璐心里有底了。她很快就确认了剩余的菜：水煮牛，油爆大虾，清蒸石斑，清炒豆苗，凉拌黄瓜粉丝。
周日晚上6点刚过5分，门铃声就响了。小璐戴着围裙出去开门，门口立着娇小玲珑的安娜和她高大魁梧的老公。
“快进来快进来！”小璐热情地招呼着。
“女儿今天有生日趴sleepover，来不了。这是陈波，你老乡。”安娜满面笑容地介绍。
大家进了餐厅，餐桌上狮子头饱满圆润，回锅肉色泽红亮，清蒸鱼清淡雅致，各个菜都是色香味俱全，引得安娜赞叹不已。
主客坐定，开始喝酒吃菜。男士们初次见面，聊得也挺投机。大家聊疫情，聊国内外政治，孩子教育，物价及各种家长里短。一会儿两个啤酒瓶就空出来了。
小璐注意到，陈波大多数时间，就在吃豆苗和黄瓜丝，偶尔吃一点鱼和虾。回锅肉，红烧狮子头，水煮牛，他动都没动一下。一边的安娜倒是吃得特别欢，一个劲夸小璐厨艺高，说好久都没吃到这么可口的菜了。
小璐怕陈波不好意思吃，故意把那几盘肉往他那边移了移。她想起罗亮总是说，哪有不爱吃肉的男人。
可陈波对那几盘肉还是一动未动，甚至还故意往老婆那边推了推，好像有毒似的。
饭毕，两个男人去客厅看小璐家新买的音响，留下两个女人在客厅哦哦窃窃私语。
小璐小声说：“我做的菜不合你家陈波胃口吧？我看他吃得好少。”
安娜翻了个白眼，没好气地说：”不理他！他吃饭不是一般地挑剔，肥肉不吃，内脏不吃，辣的不吃，咸的不吃…..”
小璐好奇道：“那他吃啥”？
安娜笑道：“他最喜欢的菜，是白菜炒虾。一周吃三天都不会烦”。
小璐不可思议地叫起来：“白菜炒虾？那个菜能好吃到哪里去？再说，我家乡那边的男人怎会有不喜欢吃肉的？…”
安娜道：“他瘦肉还是吃一点的，但肥肉一口都不沾。真是此之甘露，彼之砒霜。其实不止是饭菜，婚姻还不是也一样。我看你和罗亮既是夫妻，也是好朋友，志同道合，形影不离，真好。你俩很少吵架吧？我和俺家的完全是另外一种情况。”
小璐答：“嗯，即使吵架，好像一转身就忘了。我俩在一起做的事情太多了，不说话太别扭。”
又问：“你们怎么了？”
安娜答：“我们基本是两个世界的人，在不同的平行轨道上运行，交集很少。平时他上班，我在家种菜养花；周末他出去喝酒打牌，我带着娃去各种兴趣班。他脾气大，性子急，我们在一起就吵吵，说实话这样保持距离也不错。”
说到这儿，安娜把椅子朝小璐这边移了移，带着自嘲的笑容对她说：“如果我跟你说我的朋友圈是屏蔽陈波的，你相信吗？”
“什么？”小璐不敢相信自己的耳朵。
“事情是这样的。我平时不是喜欢发朋友圈记录一下生活、抒发一下心情吗。微信刚开始流动的时候我就开始发朋友圈了，开始的时候没屏蔽他，结果他整天给我挑刺，什么这个不能写，那篇说错了话等等。我一生气，就把他屏蔽了，不知不觉好多年了。”
“可你们之间平时怎么联系？现在这世界上大多数华人都离不了微信吧。”小璐还是觉得不可思议。
“屏蔽他，不等于不和他讲话。我们和女儿不是还有一个家庭群吗？在群里互相@一下就好，啥事也不耽误。”安娜笑着说。
“你俩真是太逗了。”小璐也笑了。
“可不是。吵吵闹闹了这么多年也没散伙，有时候想想，自己都觉得不可思议。而且吵归吵，生气归生气，这些年更觉得谁也离不开谁了。我委屈过，也心里狠狠骂过他，可是，当他回到家，我还是心甘情愿地给他递上拖鞋；当他去外地出差时，我还是非常愿意帮他把东西整整齐齐收好，摆在行李箱里…..”
“唉哟哟，你这是在撒狗粮吧。”小璐打趣道，“如果我也这样对待罗亮，他第一个念头肯定是-你今天没吃错药吧？或者是：你今天脑子没出毛病吧？”
两个女人不约而同地同时笑起来。两个在客厅里研究音响的男人不知道自己的女人在笑什么，诧异地往餐厅这边望了一眼，又低头忙活手中的机器。
餐厅的桌子上，盘子里被吃掉了一半的回锅肉依然散发着诱人的色彩和香味。
回锅肉有回锅肉的鲜香，白菜炒虾有白菜炒虾的清淡，都不错嘛。小璐心里想：下次再请安娜家来做客，一定做一盘白菜炒虾。