Redian新闻
>
烧双茄 - 淀粉裹着茄子这样炸,外焦里嫩,跟西红柿一起烧,酸甜可口,好吃极了(视频+图文)

烧双茄 - 淀粉裹着茄子这样炸,外焦里嫩,跟西红柿一起烧,酸甜可口,好吃极了(视频+图文)

博客

我们都知道,炸茄子非常吸油。但用干淀粉裹茄块,炸的时候,茄子吸油并不多,炸出的茄子,外焦里嫩,伴有茄子的香味,非常好吃。加入西红柿一起烧,酸甜可口,味道好极了。这道菜用料、做法都很简单,营养丰富,大人,小孩都很喜欢。

茄子含有维生素E,有抗衰老的功效,还有清热解毒等许多好处。茄子皮里面含有B族维生素,B族维生素和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入充足的维生素C后,维生素C的代谢过程中是需要B族维生素支持的。带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃,以免中毒。有研究发现茄子皮抗癌活性最强,其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

番茄中含有丰富的胡萝卜素、维生素C 和维生素B,有生津止渴,健胃消食,清热解毒,降压降脂的功效。多吃番茄可以抗衰老,对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。

 

Ingredients:

3根长茄子 - 3 Eggplant

3个西红柿 - 3 tomatoes

3个 螺丝辣椒 - 3 Green Spicy Screw Pepper

1个大蒜瓣 -1 Garlic Cloves

1小块生姜 - A small piece Ginger

1根小葱 - 1 Green Onion

1小勺盐 - 1 tsp salt

1 大勺白醋 - 1 tbsp white Vinegar

3 大勺玉米淀粉 - 3 tbsp corn starch

Sauce:

1 大勺料酒 - 1tbsp cooking wine

2 大勺生抽酱油 - 2tbsp light soy sauce

1 大勺镇江香醋 - 1 tbsp Zhenjiang Vinegar

2 大勺糖 - 2 tbsp sugar

1 小勺玉米淀粉 -1 tsp corn starch

1/8 小勺蘑菇精 - 1/8 tsp Granulated Mushroom Bouillon

3 大勺水 - 3 tbsp water

戳这里 Claim your page
来源: 文学城-feifeigarden
相关阅读
logo
联系我们隐私协议©2024 redian.news
Redian新闻
Redian.news刊载任何文章,不代表同意其说法或描述,仅为提供更多信息,也不构成任何建议。文章信息的合法性及真实性由其作者负责,与Redian.news及其运营公司无关。欢迎投稿,如发现稿件侵权,或作者不愿在本网发表文章,请版权拥有者通知本网处理。