一年今日最分明, 男人别进坑

中国传统上有两个阖家团圆的日子，一个是春节，另一个就是中秋节。 “举头望明月，低头思故乡”。 离家多年，又是中秋。 想起家里的丰盛菜肴，想到爸妈的熟悉唠叨。 电话回家， 掐着他们刚吃完晚饭的点。 老妈一声“女儿啊”，我的眼泪横流。 告诉爸妈我就要看机票准备回家了。

万里此情同皎洁，一年今日最分明。今年的中秋是今天 9/29，星期五。 和中国国庆节赶一块了。 我听家人说， 他们从周五就放假了， 一共8天，10月7号的周六开始上班， 要上7天班才能再休息。 整个一个八下七上呗。 咱还要上班， 没假期这一说。

一年一度中秋节。 据说中国最早出现月饼的文字记载，是苏东坡的诗句：“小饼如嚼月，中有酥和饴。”。 可惜估计很多人如我，连月饼都不买， 因为太腻太油太卡路里， 我家里也没别人爱吃。

老北京中秋吉祥物是兔儿爷。 兔首人身。虽然称爷， 但实际上兔儿爷是女性。 为啥呢？ 首先中华民族源远流长，男女授受不亲， 美女嫦娥怀抱的必得是只女兔子； 这只女兔子孤单单上了月宫。 有名望的单身女人， 过去在京城常被以男性称呼。

兔儿爷背后的靠背旗只能有一杆。 所以老北京常说，“兔儿爷的靠背旗——单挑”。 京城里最著名的女爷，当属慈禧老佛爷， 她也被光绪称为“亲爸爸”。  老佛爷单挑。别说同治光绪宣统，满朝文武，被揍得满地找牙。 不正常，太不正常了。 

老北京的老月饼，我觉得没有南边的好。 最著名的是“自来红”和“自来白”。 两者看起来象圆鼓鼓的小馒头。 现在都没人爱吃了。 外在的区别可以从下图中看到。 “自来红”是棕红色的，凸出的圆面儿上有一个黑红色圆圈状的戳儿。“自来白”形状虽然也是一个小馒头，但凸出的圆面呈乳白色， 没戳儿。

北京的老点心铺“正明斋”，是做自来红和自来白的名店， 在前门大街有门市。我小时候大人去那里买月饼。 不过上次我去前门大街没见着，不知有看见的网友没有。

自来红月饼是用香油和面做皮儿；用白糖、冰糖渣儿、青红丝儿、核桃仁儿、瓜子仁儿等做馅儿。 吃起来皮酥馅爽、一股香气直扑鼻孔，嚼起来香甜可口，甜而不腻。 但小心冰糖崩牙。

自来白月饼是用猪油和面做皮儿，所用的猪油又叫“白油”，是猪板儿油炼出来专做点心的高级猪油。自来白月饼的馅儿，比自来红简单而随意，主要是白糖，再掺点桂花、山楂糕、各色果脯等。有人喜欢自来白的馅，比自来红口感更好，味道更浓、更香、更爽口。 自来白的售价也比自来红贵一些。

为什么说男人别进坑呢？ 男人要注意的第一是要尊重兔儿爷， 免得被揍的满地找牙。 第二是拜月供佛摆月饼时千万别用自来白。因为自来白是用猪油和面制成的。 万一那佛是伊斯兰教呢？ 也注意不要到清真糕点铺点名买自来白月饼。这是犯大忌讳的，是对穆斯林的不尊重。 

第三最重要， 祭月拜月是女人和小孩子的事，男人不要拜。 月属阴， 阴气重。 大男人家家的要拜了， 万一“娘炮”了，就麻烦了。“男不拜月，女不祭灶”。  可是呢，拜月是女人的事， 吃月饼也应该是女人的事呀。 广寒宫里嫦娥抱着兔儿爷，男人吴刚就是一伐树的。 干脆中秋节男人就照常伐树， 女人孩子放假过节吃月饼得了呗。  （纯属逗笑）