世界第一餐---麦当劳快餐

这个标题一出现，估计读者拍砖的心都有啦。啥？你说啥？麦当劳的快餐是世界第一餐？原本以为这只豹子愚钝，不曾想还这样痴。不少人会这么说。

其实，在很大程度上我也认同这些观点的人，因为我自己很长时间内很鄙视麦当劳。只不过，我如今的想法和以往有了大的转变。

当年本豹一只行李箱来到美国留学，校园里有两个打擂台的快餐店：麦当劳和汉堡王。虽是初来咋到美国，但对麦当劳的名气早有所闻。和外教朋友聊天，从他那里知道的麦当劳。其实还是应该叫他先生的，因为人家是老师。但因为趣味相投，我和外教总在一起闲聊，就彼此当朋友了。麦当劳除了著名的高高挂起的金拱门标志以外，就是上面会写多少亿个汉堡被出售，也就是累计的销量。而隔壁的汉堡王（Burger King）名气上要输给麦当劳。现在回头想想，那时的物价真的便宜。因为荷包羞涩，穷学生的我每次能去麦当劳都是吃得很开心，尤其在大德州，饮料都是免费续。食客感觉超好。

但自从汉堡王（Burger King）搞双层汉堡促销，而且还是99美分两个的时候，我毫不犹豫地背叛了麦当劳。偶尔的打牙祭就变成进入汉堡王买双层汉堡。为了省钱，连饮料都没有点。我记得我是和另一个同系的同学一起去的。他是浙江人，细嚼慢咽，很斯文。我当时不顾吃相，大口吞咽，脖子在吞咽时被汉堡撑粗了，看着像蟒蛇吞猎物一般的满足。从汉堡王的窗口看着隔壁的麦当劳，心里在想等麦当劳大减价时我再去光顾，先对麦当劳说一声对不起啦。

后来毕业了，工作了。也没有特别的冲动去麦当劳了。甚至还有点看不起快餐。那时的肤浅今天想来还是很不安。其实，在休斯顿吃的特价午餐也不见得比麦当劳营养成分高到哪里去。

对麦当劳的真正喜欢是在20多年前一次圣诞节假期的公路旅行开始的。那次从休斯顿出发，一路向东，沿着I-10一路向东，前往迪斯尼乐园。出发第二天就是圣诞节，那一天还是强冷空气袭击，美国南方的路易斯安那州都冷的发抖。我开始寻找早餐店，但忘记了一路上的餐馆都打烊。与之相比的是麦当劳依旧营业。在寒冷的早晨看见了那熟悉的标志，心里一暖就进入餐厅。点了早餐，热咖啡，薯饼。那时的咖啡都是免费填满的。这么好的地方能够温暖。充饥，和咖啡，竟然不要小费，这境界。。。我又怎么能不喜欢？

麦当劳的精神就是简单，快捷，让人不挨饿，而且还是低成本。这样的企业定位简直是拳拳到肉，满足了中下层人群的需求。这甚至是高尚。

和源自宫廷的满汉全席相比，麦当劳简单到不能再简单。前者的食材用料都珍惜昂贵，也自然和中下层百姓没有什么关系。至于达官贵人和宫廷里吃得再好，和普通人家又有什么关系呢？我从来没有兴趣去看那些王府盛宴的报道和照片。我认为那样的感觉就如同偷窥自己娶不到的美丽女子和别人交欢一般。这些都是和普通八竿子都打不到的。既然无关，又何须关心？

我的一位美国洪波同事去了巴黎出差，吃不惯鹅肝和法国菜。一周5天工作的行程，他吃了4次麦当劳。而我本人去陌生的国度或者食品卫生不太放心的地方，比如非洲某些地方，首选还是麦当劳。毕竟加盟连锁店，食品卫生要达到一定的标准，不至于吃了不洁净的东西闹肚子吧，尤其在人地两生的地方。

麦当劳的菜单非常简单，没有花哨。我个人最喜欢就是Big Mac，最基本型。里面尽管一片蔬菜叶子，也算是荤素搭配了。这也是Big Mac的好处。鱼汉堡口感很好，我很喜欢。美中不足的是没有蔬菜。

在快餐店档次的餐厅里，我最喜欢麦当劳的薯条。这样的薯条很上瘾，开口吃第一根后，就是进入自动输入模式，把一盒薯条吃得一干二净。

尽管星巴克等咖啡品牌的很牛，但我还是喜欢基本型的麦当劳的arabica黑咖啡。大大一杯咖啡，提神暖身，伴着我走过了几乎每一条美国的州际公路。而走进各地的布置一样的麦当劳餐厅，听着看着各地不同的人的聊天，也是一种经历。在长途开车歇息时，坐在麦当劳的餐厅里，用免费WiFi刷刷新闻，股市，和朋友聊几句，再接着旅程向前。这就是人生的旅途吧。

疫情前，我访问北京。 第一夜因为时差早早醒了，干脆出门去麦当劳。里面竟然有几位少年玩累了，趴在桌子上睡觉。我点了餐，看着即将天亮的街道，吃了麦当劳，开心中觉得不可思议。世界是你中有我，我中有你。

在疫情中，我数次横跨美国。那时的公路上车辆明显少于平时，连路边的汽车旅馆旅客也很少。当然，多数的路边快餐店都是营业的，只是大家都戴着口罩。

对于麦当劳的情节，让我几乎习惯性地在那里买汉堡或者早餐充饥。拿到点餐后，不再敢在餐厅内用餐，因为担心中毒病毒。那是一个人的旅途，病倒了不知道会被带去何方。

所以，我的印象中，麦当劳就是美国以至于世界第一餐店。一家企业能做成这样的良心企业，我又有什么理由不喜欢呢？

豹子土狼 2023-12-04