快餐业最低工资上涨，加州麦当劳、Chipotle将涨价

据纽约邮报10月31日报道 连锁快餐麦当劳和Chipotle均表示，他们将提高加州门店的菜单价格，以应对加州最近通过的最低工资上涨法规。

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快餐巨头麦当劳的首席执行官克里斯·肯普辛斯基（Chris Kempczinski）周一表示，在加州州长加文·纽森最近签署了一项为工薪阶层提供每小时20美元最低工资的法律之后，该公司将提高加州的菜单价格。

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这家总部位于芝加哥的汉堡连锁店在周一公布的最新季度收入激增14%的数据中提到了“菜单价格的战略性上涨”，而在通胀肆虐的情况下，该连锁快餐已经在全美范围内涨价，包括其在康涅狄格州的一家分店将巨无霸套餐的价格提高至18美元。

麦当劳高管表示，价格上涨会使消费者减少快餐消费。

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据该公司称，在过去的一个季度里，年收入在4.5万美元或以下的美国人经常光顾麦当劳的人数减少了。

联邦政府公布的最新通胀数据显示，9月份外出就餐的费用与去年同期相比上涨了6%。

与此同时，另一家连锁快餐Chipotle的首席财务官杰克·哈顿（Jack Hartung）在上周的公司财报电话会议上告诉分析师，该连锁店可能会将菜单价格提高到一个“中高个位数”的百分比。

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从今年4月开始，加州约50万名快餐业员工的最低时薪将从之前的16.21美元提高至20美元。

而最初提出的立法要求最低工资为每小时22美元。

加州每小时20美元的最低工资将是全美快餐业中最高的，第二高的是华盛顿特区快餐业员工，他们的工资为每小时17美元。

据Refinitiv分析师称，在截至9月30日的3个月内，麦当劳实现了营收66.9亿美元，超过了预期的65.8亿美元。

麦当劳在全美有13,513家餐厅，在美国以外有3.8万多家餐厅。

此次该公司宣布将涨价，但没有透露具体涨价多少，因为不同地点的菜单价格通常是不同的。

Chipotle上周公布的季度收益也高于预期，主要原因是其卷饼和盖饭等招牌菜的价格上涨。

哈顿在上周的公司电话会议上对分析师说：“我认为Chipotle的价值正在显现，我们已经有一年多没有涨价了，直到最近的这次涨价后，人们仍选择在Chipotle就餐，因为我们的价格仍然非常实惠。”

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