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【阿椿下厨】黑芝麻戚风 Sesame Chiffon Cake

【阿椿下厨】黑芝麻戚风 Sesame Chiffon Cake

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又来做个最令我钟情的戚风蛋糕,这次是黑芝麻的。想起从前看到有人立志要做够100个戚风蛋糕,还是不同口味的!不禁数数,这才是我做的第四个. 嗯,也给我的戚风编个号吧,看看我能做够几个~~ 配方还是用樱班的。 7个蛋的量。


这里就说说黑芝麻的处理吧:
半杯黑芝麻,拣去杂质,放在细筛网里淘洗干净。滤干水,倒在平底锅里,小火烘干,然后炒香。炒到芝麻变得胖胖的, 手指一捻就碎就行了。小心别炒糊了。放凉,打碎. 拌到蛋黄糊里。

其余细节请看我这个旧贴: 抹茶, 可可, 香草戚风。

 







 

戚风蛋糕很健康,黑芝麻又能乌发,美眉JM们,多吃几块吧~~

所有跟贴:
• 沙发!!!! -秋水篇- ♀ 给 秋水篇 发送悄悄话 秋水篇 的个人博客首页 (0 bytes) (11 reads) 11/8/08 
• 蛋糕做得真好!!!同喜欢黑芝麻~~~ -秋水篇- ♀ 给 秋水篇 发送悄悄话 秋水篇 的个人博客首页 (0 bytes) (33 reads) 11/8/08 
• 做的真是好呀! -爱喝柠檬- ♀ 给 爱喝柠檬 发送悄悄话 爱喝柠檬 的个人博客首页 (0 bytes) (9 reads) 11/8/08 
• 做的真是好,俺要切一片! -雅咪屋- ♀ 给 雅咪屋 发送悄悄话 雅咪屋 的个人博客首页 (0 bytes) (5 reads) 11/8/08 
• 谢谢秋水,柠檬和雅咪! 你们继续玩,我要呼呼去了~~ -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (7 reads) 11/8/08 
• 来一大块~~~ -私房小學徒- ♀ 给 私房小學徒 发送悄悄话 私房小學徒 的个人博客首页 (0 bytes) (7 reads) 11/8/08 
• 香味闻得到~松软弹性摸得到~真是漂亮!! -万水千山也有情- ♀ 给 万水千山也有情 发送悄悄话 万水千山也有情 的个人博客首页 (110 bytes) (13 reads) 11/8/08 
• 谢谢! 会不会是烤的不够久? 你下次多烤5分钟试试。 -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (3 reads) 11/9/08 
• 最佩服会作蛋糕的,我是掳作掳败,现在,基本不做,哈哈 -凡人小事儿- ♀ 给 凡人小事儿 发送悄悄话 凡人小事儿 的个人博客首页 (0 bytes) (10 reads) 11/9/08 
• 瞧这蜂窝状,好漂亮啊。 -笑纳- ♀ 给 笑纳 发送悄悄话 笑纳 的个人博客首页 (0 bytes) (8 reads) 11/9/08 
• 给偶来一大块。 -毛毛-妈- ♀ 给 毛毛-妈 发送悄悄话 毛毛-妈 的个人博客首页 (0 bytes) (5 reads) 11/9/08 
• 好棒,等着看阿椿那第100个,哈哈哈 -小李子私房菜- ♀ 给 小李子私房菜 发送悄悄话 小李子私房菜 的个人博客首页 (0 bytes) (6 reads) 11/9/08 
• 做的真好啊~漂亮!!:) -爱厨- ♀ 给 爱厨 发送悄悄话 爱厨 的个人博客首页 (0 bytes) (5 reads) 11/9/08 
• 看了很想伸手进去揪一块下来吃:) -葱花儿- ♀ 给 葱花儿 发送悄悄话 葱花儿 的个人博客首页 (0 bytes) (5 reads) 11/9/08 
• 来一块! -好吃嘴- ♀ 给 好吃嘴 发送悄悄话 好吃嘴 的个人博客首页 (0 bytes) (4 reads) 11/9/08 
• 谢谢楼上jm们! -阿椿- ♀ 给 阿椿 发送悄悄话 阿椿 的个人博客首页 (0 bytes) (3 reads) 11/9/08 
 
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来源: 文学城-阿椿
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