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台式油饭

台式油饭

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材料

糯米浸泡过夜

香菇泡发后切条

红葱头切碎慢火煸炒香酥

虾米用米酒泡软

五花肉切小条

调味料:

酱油,麻油,米酒,五香粉,白胡椒粉,糖

糯米浸泡后沥干隔水蒸熟,这样的饭会粒粒分明,晶莹剔透

做法:

锅烧热加油炒香五花肉,下香菇炒干,下虾米炒香,加调味料,和1杯泡香菇水,焖煮10分钟,倒入糯米饭,拌匀后,焖5分钟,就好了。

 

 

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来源: 文学城-suezi-q
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