全麦萝卜丝虾皮馅饼
全麦萝卜丝虾皮馅饼
皮:全麦面粉3杯, 用筷子加1杯开水烫拌(这时可闻到面香), 再慢慢加少量冷水, 活到不粘手, 用湿布盖好, 醒醒.
馅:这时把白萝卜刨皮,用food processor擦丝, 撒点盐, 杀去一点水份, 加切碎葱一把, 虾皮一杯, 白胡椒粉1茶匙, 麻油1汤匙, 糖1茶匙, 太白粉1汤匙, 盐, 味精适量锅里下少许油, 放进包好的馅饼, 加1/3杯水, 盖好, 烙成金黄.
皮:全麦面粉3杯, 用筷子加1杯开水烫拌(这时可闻到面香), 再慢慢加少量冷水, 活到不粘手, 用湿布盖好, 醒醒.
馅:这时把白萝卜刨皮,用food processor擦丝, 撒点盐, 杀去一点水份, 加切碎葱一把, 虾皮一杯, 白胡椒粉1茶匙, 麻油1汤匙, 糖1茶匙, 太白粉1汤匙, 盐, 味精适量锅里下少许油, 放进包好的馅饼, 加1/3杯水, 盖好, 烙成金黄.
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来源: 文学城-suezi-q