从大宽到毛细，我不再重口味了！
我是地道的北方人，喜欢吃面条！
我年轻的时候吃面条，就喜欢吃宽面。有一年去我山西大同招生，看到大同有一家餐馆的名字叫做：等口面，我就纳闷儿，听说过拉面扯面挂面刀削面裤带面biangbiang面，但是，从来都没有听说过等口面，我好奇呀，就进了这家等口面的门。
等口面是一家小馆子，里面的摆设很简单，桌子凳子辣椒醋，我坐下之后就和服务员说，我就点了一大碗等口面吧。服务员小姑娘唱票：等口面一大碗！
这时，只见大厨从厨房里面走出来，到我面前打量了我一下：“好嘞，等口面一大碗！”
我就纳闷儿，这是什么意思呀？
服务员小姑娘也看出来了我的疑惑，就说：我们这家卖的是等口面，就是要把面拉的和客人的嘴一样宽，因此，拉面师傅从里面出来看一下，您的嘴宽还是嘴窄，然后按照您的嘴的宽度拉面，所以，店名叫做等口面！
和客人的嘴一样宽，我滴那个去！还有这事儿？！
这么多年过去了，等口面好吃不好吃早就忘记了。但是，人家卖面的方法我倒是记住了，等口面这个名字我也记住了，不过，再也没有吃过等口面。
吃过陕西的油泼辣子biangbiang面。
吃过山西运城的裤带面，也吃过山西大同的等口面。不过，现在陕西的油泼辣子biangbiang面做的太夸张了，除了那个字有卖点，其它没有什么卖点。山西运城的裤带面，宽是够宽，但是，太厚了，也不好吃。
而且，现在年龄大了，也不是以吃面为主了。
不过，我一直喜欢的是山西的那种宽宽薄薄的扯面。
再配上小炖肉，那个真的是人间美味！
我们圣地亚哥也有几家面馆儿比如面馍，老地方等等。也都卖拉面。现在我已经不喜欢吃哪种宽的不像样的biangbiang面了，也不喜欢吃那种大宽了。年龄大了，唉，老牛喜欢吃嫩草了，我现在偏爱毛细！
毛细是兰州拉面一族，那面条拉的和粗头发丝差不多。
不过最宽的拉面还不是中国的biangbiang面，也不是裤带面，还不是兰州拉面的大宽，而是日本的一种变态宽面，这种变态宽面最窄的是七厘米，七厘米起步，最宽的拉面是多宽？不知道，哈哈。
唉，自己把自己给说饿了，去烤两片面包加黄油先过来肚子饿这一关吧！
周末满世界去找面吃！
《版权口味重所有，翻印宽拉面不究》
一碗面
加这个肉！
吃完之后不但饱，还解馋！