懒人版奇葩元宵

懒人版奇葩元宵

这几日我们这都是晴空万里，阳光灿烂。在这么美好的立春时节，我却是处于“非必要不出门”，或者说“非必要不走动”的状态。原因无他。一周多前我一不小心一脚踏空，把脚给崴了。后来检查了一下脚腕和脚趾，都能动，知道没大事。虽然左脚脚踝肿了起来，明白只要养养就没事了。只是到现在虽然已经好了不少，但脚踝还没完全消肿，脚面、脚踝和脚跟还有几块青紫。走起路来还不能大步流星，也不能婀娜轻盈，更不能健步如飞。其实就是还不能达到100%的左右平衡，身体重量还是不能像往常一样不偏不倚地左右脚平均分配。毕竟人家左足尚未痊愈，还需要轻抬轻放，多多关照。好在我的右腿右脚十分善良体贴，善解人意，不仅主动多多担负身体重量，还任劳任怨。

脚受伤就算了，最近脑子还反应迟钝。前几日我妈跟我微信聊天说她包了元宵了，我还没意识到元宵节就要到了。只以为她是想吃元宵，也想顺便把我大舅送她的巧克力用掉，就自己包元宵吃了。直到元宵节前一天看到微信里的一些信息，我才知道那天是立春，然后就是元宵节了。顺便说一句，我妈用巧克力、葡萄干和黑芝麻做的元宵馅，后来发现太甜了。然后她又把没煮的元宵又裹了一层糯米面，对冲一下那甜得过头的味道。

因为我左脚运动不便，我自然不想单独跑一次中国店买元宵了。也是因为没有提前想到，我也错过了让先生在下班路上绕一下去中国店买元宵的机会。自己做元宵，不论豆沙馅，还是枣泥馅，都要磨出细细的豆沙或枣泥，还要炒制馅料，太费时费力，我也不想干。可是元宵节还是想吃元宵啊。

家里倒是有糯米粉，也有在weee上买的兵团枣。我想了想，便有了主意。我先泡上了两把小枣。待枣泡软后，用在拼多多买的去核器去了枣核。然后加些水在锅里把枣煮熟了，捞出放入冰箱。

到了昨晚的元宵节，我倒了两杯糯米粉和成面团。然后，就用煮熟的小枣做馅料，一个元宵一颗枣，很快地就包好了16个元宵。水开后煮上一些，待熟后，捞出入碗，白白胖胖的大元宵，绝对有节日气氛。

图 用去核煮熟的小枣做元宵馅料做的元宵。分别是去核煮熟的枣、包好的元宵、锅中的元宵和入碗的元宵。

先生看到家里有元宵吃，很是高兴，但发现元宵馅是一颗枣的时候，不禁感叹我太会蒙人了。今早我特意询问先生对元宵的评价，先生说元宵皮特别好吃。哈哈，还挺会说话啊，这么委婉地批评我发明的别致馅料。

我自己吃红枣元宵时，觉得挺好吃的。糯糯软软的元宵皮就不用说了，甜甜的枣也很不错啊。而且没加一点糖和其他东西，特别绿色健康。最关键的是特别省时省力省事好做啊，这是多快好省的奇葩元宵啊。