日本啊，日本（十四）中国茶道，日本茶道

日本啊，日本（十四）中国茶道，日本茶道

 

 

　　谈了那么多中国日本，也许会有人觉得我在褒日贬中。

　　确有此意。

　　宋朝以后，是不是崖山之后无中华可以商榷，但是文化上每况愈下，虽然略有发展变化，却基本上没有大的建树，比起春秋战国的百家争鸣，唐宋时期的百花齐放，自然不可同日而语，境界上更是等而下之。

　　当然日本的很多地方，也是一言难尽，却终究是在中国的基础上，推陈出新，更上一层楼。

　　

　　说到了千利休，就顺便说说中国茶道与日本茶道。

　　这方面我也有一个自己的结论：中国有茶无道，日本有道无茶。

 

　　中国地大物博，各地气候海拔地理环境千差万别，加工手法存贮方法各异，导致茶的品种数不胜数，仅仅从颜色上分，就有绿茶白茶红茶黑菜黄茶，如果细分下去，只能望洋兴叹。每一种茶都有自己的拥趸，都觉得自己的茶最好，这其中既有物质上的差别，也有精神上的执着，很难说谁对谁错孰高孰低，只能以众口难调结案。

　　但是，茶不只有饮品属性，还有商品属性，在中国，什么事儿一跟钱扯上关系，那就妙不可言了。

　　各种云山雾罩，天花乱坠，天上地下，神秘理论，神仙皇帝，名人奇事，林林总总，各出奇招，总之一句话，那就是抬高自己，贬低别人，我的茶宇宙第一，别人的茶不值一提，把一个本来应该清清静静好好喝茶的事，搞的是乌烟瘴气，骗子横行，假货遍地，不被骗个无数回，不交上多年学费，基本上做不到杀出重围，知道怎么喝，喝什么。

　　这还没算茶具。

　　一把小小的紫砂壶，可以炒到几百万上千万一把，当然你可以说里面有大师有艺术，自然有其价值，但是因此而生的种种骗术忽悠，又是一大乌烟瘴气的世界。

　　中国茶界的种种乱象和丑态，以我目光所及，完全看不到解决的可能性。

      毕竟挡人财路如杀人父母。

 

　　目前喝茶的年轻人越来越多，大部分人也用禅茶一味茶道自我标榜，但是以我看来，号称以茶修身的汗牛充栋，玩真的人却寥寥无几，大多数还是为了多卖茶多赚钱，这也不奇怪，毕竟天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往。

 

　　

　　日本茶道，比中国好的多。

　　首先，是严格的家元制度，保证了技术规范几百年下来没有变化，还是延续了宋朝的喝茶方式，没有像中国在明朝变成了冲泡法，唐宋的喝茶方式就被完全抛弃了。

　　当然，从茶的品饮来说，这是一个划时代的进步，给全方位的欣赏茶、享受茶带来了巨大的飞跃。也许对茶的品味，这样的冲泡法就是终极形态了。

　　其次，福兮祸所依，祸兮福所倚，日本产茶品种的单一，造成了日本茶道的局限性，没想到他们反而因此因祸得福，自成一派。

　　日本毕竟国土狭小，茶产地少，产品种类单一，基本上都是绿茶，当然他们也可以像中国一样，采取不同的加工方式，做出来各种品类，但是一则品饮起来恐怕也无甚可观处，二则看日本人的思维模式，恐怕他们对这样的发展方向也没什么兴趣。

　　日本的茶品单一的现状，决定了他们的注意力，从品鉴茶本身，扩展到茶具和泡茶的过程上。

　　于是，日本发展出了自己的茶具美学和茶道。

　　可以说，由对茶道美学的研究与扩展，日本发展出了广博深厚的美学体系，影响力所及，遍布各大艺术品类，后世开枝散叶，造福无穷。

　　他们知道没有办法在瓷器细致精美上与中国相提并论，也缺乏制造瓷器的原材料，就另寻蹊径，转而研究陶器，没想到别开生面，创造出了一番新天地。

　　对日本陶器的鉴赏，有兴趣的朋友可以去找专著研究。

 

　　只说说他们的茶道。

　　为什么我要说他们的茶道有道呢？