周末腐败
周末腐败,7。23。2011
全家福:
喝的:
排骨萝卜汤:
排骨萝卜汤的原料:排骨500g、萝卜500g
排骨萝卜汤的调料:生姜5片、大葱3小段(或者小葱一撮)、盐、白胡椒粉少许、葱花少许
排骨萝卜汤的做法:
1、排骨用水清洗干净,烧开水,小排骨放入等到再次烧开后,用勺子在里面搅拌,使排骨更干净一些,倒掉开水,排骨用水冲洗干净备用(这步骤去血水的方法可使排骨萝卜汤的汤更清澈);
2、锅里放入排骨、生姜、大葱3小段(或者小葱一撮)、清水,锅烧开后,小火炖到排骨8成烂;
3、萝卜洗净后剥皮,切滚刀块(萝卜一边转动一边切)放入汤里面,大火烧开后继续小火炖到萝卜半透明,用筷子可以插进去;
4、调入盐、白胡椒粉和葱花即可。
清蒸鱼头:
主料:石斑鱼头一个
调味料:白糖:葱,盐,料酒,糖,蒸鱼豉油,姜
作法:
1、将鱼头上涂些盐、白糖和料酒,将葱和姜摆放在鱼头上,将其腌制10分钟;
2、锅里烧水,待水沸腾后,放入腌制好的鱼头,鱼头上淋入少量的蒸鱼豉油,盖上锅盖大火蒸10分钟后取出;
3、锅烧热,加入少量油,放葱和姜炒出香味后淋在刚刚蒸好的鱼头上,这样,一道原汁原味的清蒸大鱼头就可以上桌了。
炒鱼子,鱼肝,鱼肚:
(一个新鲜的石斑,头清蒸了,肚子里有子,肝。就炒来吃了)
香辣蟹:
操作:1。蒸熟蟹腿,用刀拍烂壳。
2。起油锅,爆香一点点葱和酱。
3。加辣椒粉,胡椒粉。
4。倒入蟹,再翻抄入味。
西红柿鱼片汤:
操作:1。西红柿炒烂。
2。到入鱼汤(用鱼骨炖好的鱼汤)。
3。鱼切成鱼片,抓上淀粉和盐。
4。开锅后,下入鱼片,再开锅就关火,撒点葱花。
虾炒胡瓜:
干煎豆腐:
小炒肉:
红烧素豆皮:
祝大家末好!
全家福:
喝的:
排骨萝卜汤:
排骨萝卜汤的原料:排骨500g、萝卜500g
排骨萝卜汤的调料:生姜5片、大葱3小段(或者小葱一撮)、盐、白胡椒粉少许、葱花少许
排骨萝卜汤的做法:
1、排骨用水清洗干净,烧开水,小排骨放入等到再次烧开后,用勺子在里面搅拌,使排骨更干净一些,倒掉开水,排骨用水冲洗干净备用(这步骤去血水的方法可使排骨萝卜汤的汤更清澈);
2、锅里放入排骨、生姜、大葱3小段(或者小葱一撮)、清水,锅烧开后,小火炖到排骨8成烂;
3、萝卜洗净后剥皮,切滚刀块(萝卜一边转动一边切)放入汤里面,大火烧开后继续小火炖到萝卜半透明,用筷子可以插进去;
4、调入盐、白胡椒粉和葱花即可。
清蒸鱼头:
主料:石斑鱼头一个
调味料:白糖:葱,盐,料酒,糖,蒸鱼豉油,姜
作法:
1、将鱼头上涂些盐、白糖和料酒,将葱和姜摆放在鱼头上,将其腌制10分钟;
2、锅里烧水,待水沸腾后,放入腌制好的鱼头,鱼头上淋入少量的蒸鱼豉油,盖上锅盖大火蒸10分钟后取出;
3、锅烧热,加入少量油,放葱和姜炒出香味后淋在刚刚蒸好的鱼头上,这样,一道原汁原味的清蒸大鱼头就可以上桌了。
炒鱼子,鱼肝,鱼肚:
(一个新鲜的石斑,头清蒸了,肚子里有子,肝。就炒来吃了)
香辣蟹:
操作:1。蒸熟蟹腿,用刀拍烂壳。
2。起油锅,爆香一点点葱和酱。
3。加辣椒粉,胡椒粉。
4。倒入蟹,再翻抄入味。
西红柿鱼片汤:
操作:1。西红柿炒烂。
2。到入鱼汤(用鱼骨炖好的鱼汤)。
3。鱼切成鱼片,抓上淀粉和盐。
4。开锅后,下入鱼片,再开锅就关火,撒点葱花。
虾炒胡瓜:
干煎豆腐:
小炒肉:
红烧素豆皮:
祝大家末好!
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来源: 文学城-涮埽