北法日记（D34）--农场屋探个头，哈

2021-11-03 17:11

到最美小村洪斯帕奇（Hunspach），问询处是街心广场一个小摊，小姑娘讲解如何参观小村，推荐我们看好小村再游周围另4个小村。

Hunspach是个典型的阿尔萨斯小村，一色半木白墙屋。原生态，没餐馆没小店，广场停着的一辆车是流动理发店，20分钟可走遍。

跟着地图上标记一栋栋仔细找仔细看有历史有故事的房屋。走到农场屋，探头，小圆桌旁坐着抽烟的男子招呼: 进来，进来看。走进，男子问：“哪里来，”“蒙特利尔。”“ 我爸去蒙特利尔工作过，我小时候跟我父母去过。我们住的旅馆电梯速度很快，把我表妹吓哭了。”

男子话题一旦打开就收不拢，打开谷仓门领我们进去，让我们看保留的各种工具，介绍房子如何盖。越聊越兴奋，给我们讲了半个多小时。哈哈，探个头免费听导游。

我记住一个大概:

Hunspach当年是个互助小村，各家种植的不同作物根据需要相互交换(麦子换玉米，牛奶换蔬菜)，现在我们看到的小村完全按照二战前模样修复(他的原话:战后恢复战前)。现主人买下这家农场20年，一点点修复。农场屋是U型，建于1834年（谷仓门梁上刻着1834）。房子用木头搭起整个框架，木头间嵌有韧性的树枝条（他拉给我们看，有弹性，不会断。）。然后涂上用草，土和水混合而成的纸筋保暖隔热，最后刷一层石灰水。屋顶瓦片是手工制作烧制(现在新换的是工业化产品)。一直想不通为何坡度这么大的屋顶瓦片不用任何胶不掉下，原来屋顶钉了一根根木条，每片瓦后面有个跟，挂在木条上就牢固了。小村的房屋全是白色，当年穷，买不起颜料掺进石灰水。每一栋屋的所有木头都写上编号，因为阿尔萨斯人搬家是真正的搬“家”，即把房子拆了搬走，到新的居住点按编号搭架盖房。这个村的房子还有一个特点，窗玻璃是用手工打磨出弧度（ Vitre Combré）。室内能看见室外，反之看不见，但是湊得很近时可以看见。一块打磨玻璃500欧，一扇玻璃窗6片玻璃，要3000欧，有些家庭负担不起就只用普通玻璃。

谢过男子继续逛。走到井边，后面房子的主人正巧在门外，看到我们和另一对游客也打开了话题。告诉我们这口井以前水深2-3米，如今只有20-30厘米，不能使用只作为文物保护。另一对游客说：你们的房子都很大。老人说：不大，一栋屋要住三代人。想来现在没有三代同居的家庭了吧。

小村后有公园，有鸡，有羊，有蔬菜园。小村处于马奇诺防线，有遗迹可看。因为有“导游”，小小的村子走了近2个小时，跟自己走马观花完全不一样的感觉。

小村没餐馆，开车十几分钟到旁边西巴赫（Seebach）找饭吃，也是个非常安静的村子。车停好下车看到一家餐馆，不管好坏进去，柜台上各自点了一份乳蛋饼（Quiche)后到外面坐下，旁边2桌吃饭的都是在前一个最美小村见到的游客。我不爱吃Quiche，尽管LG爱吃，我从没动力做。今天的Quiche相当好吃，回去要学。注意到餐馆门口挂着的牌子，17年起连续5年是Petit futé(一家美食评比机构)推荐餐馆。所以，厨师有点水平的，我狠狠地赞了他一把，真心的。

27度，大太阳，实在不想再参观别的小村。电话今晚房主，问能否提前到。女主人非常爽快地说: 来来来，没问题，我在家。旁边超市买了晚饭食物，开车一刻钟，2点到最美小城威森堡（Wissembourg）住处。女主人领我们进屋一一介绍，说她明天要上班，让我们走时锁好门钥匙放信箱。这是一栋很大的三层楼房，一楼和门口平台给我们俩，主人住楼上，进出独立。餐桌上放着主人给我们准备的一小籃水果，一个葡萄干甜面包，茶叶咖啡巧克力粉。客厅，卧室，卫生间都很大，我们出门住过面积最大最舒适的一次。

喝茶吃面包吃水果休息，实在懒得出门。怕问询处关门，近4点出门。问询处拿了地图，跟上午最美小村一样，也是按图标记寻找有历史有故事的建筑。这个最美小城不错。几栋历史建筑（包括波兰流亡国王Stanislas住宅），绕城墙的小溪，小威尼斯。路过一家米其林推荐餐馆，后悔没订位。做得好不好吃不知道，小溪上一座桥及溪两边是他的餐厅，坐餐厅面对小威尼斯，位置绝对米其林。跟着图看建筑看了一个半小时，晒得头晕，城里没怎么走赶紧回家。

晚饭超市买的鲜肉加一个熟咸猪蹄烧北极豆煮了一大盆，肉粒蛋皮，麦片粥。在家吃饭为健康，结果每次吃撑，一点不健康。 ---9月8号

1）最美小村Hunspach 2） 3）